無魚膠粉/片 免焗oreo 芝士蛋糕(像雪糕口感)

Kim Kami
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【COOKING BUBU】無魚膠粉/片 免焗oreo 芝士蛋糕(像雪糕口感) 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片 https://youtu.be/HmvR0MZ8eew

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
oreo (餅底) 90g
無鹽牛油溶液(餅底) 40g
忌廉芝士 250g
淡忌廉 200g
砂糖 35g
oreo碎 45g
可可粉(灑面) 適量

作法:
1 :
將oreo打成幼沙狀後加入牛油 拌勻 倒入6吋模內壓緊成餅底 冷藏30分鐘
2 :
軟化的忌廉芝士用打蛋器打發至羽毛狀 再加入淡忌廉打發 稍微混合後加入砂糖 再打發至蓬鬆並能起小尖尖狀態 然後加入Oreo餅碎拌勻(想要有口感的別打太碎) ,芝士蛋糕糊就完成✅
3 :


倒入模具內 再用刮刀抹平面 放入雪櫃冷凍2-3小時左右(放雪糕個格)雪成型後灑上可可粉在面
4 :
完成✅

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50642
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