煎蛋丟這菜絕了!婆媽喊20年沒試過

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▲雞蛋是我們日常生活中經常會吃的東西,其料理手法非常多,有煎蛋、荷包蛋、水煮蛋等等。(示意圖/取自pixabay)
▲雞蛋是我們日常生活中經常會吃的東西,其料理手法非常多,有煎蛋、荷包蛋、水煮蛋等等。(示意圖/取自pixabay)

雞蛋是我們日常生活中經常會吃的東西,其料理手法非常多元,有滑嫩的蒸蛋,也有較為結實以及有飽足感的水煮蛋,還有荷包蛋以及煎蛋等等,其中,煎蛋又能加入許多不同配料來製作,例如菜脯、蔥花等等。不過,近日就有網友分享自己煎蛋的獨門作法,引爆不少網友朝聖,紛紛驚喊「煮菜這麼久沒試過」。

原PO在「廚藝公社」貼文指出「我家餐桌上的家常菜就是這一道......高麗菜煎蛋!只要把高麗菜約2片菜葉切碎,然後雞蛋打散3~4顆,蛋液加入高麗菜末,加上一小匙鹽巴跟味精調味,充分攪勻,接著熱完鍋子倒入蛋液,煎到兩面焦香就可以了!很多人都跟我說沒看過這道菜,感到蠻驚訝的」。

▲網友分享自家煎蛋吃法,是加入高麗菜再下去煎,非常好吃。(圖/廚藝公社)

貼文一出,網友紛紛回應「我也是第一次看到,謝謝分享」、「煮菜20年,還真的沒有試過煎蛋+高麗菜」、「料再多幾樣就是大阪燒了!」、「晚上馬上來試試看,感覺簡單又好好吃」、「沒看過+1改天來試試看」、「晚上就來煮看看,感覺好好吃」、「每次都只會炒高麗菜,竟然可以拿來煎蛋,晚上來試試看」。

也有內行婆媽表示「用高麗菜乾也很好吃喔」、「這個要用高麗菜乾,泡開再調蛋液,這樣調差很多」、「高麗菜乾+1很下飯喔」、「我家是高麗菜絲和紅蘿蔔絲先用鹽搓出水瀝乾,撒一點點胡椒粉,加蛋拌勻去煎也很好吃」、「我們家還會加入蝦仁,淋上美乃滋真的超讚,很下飯」。(編輯:張嘉哲)

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