煮湯圓驚見皮全破!婆媽1招神還原

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▲原PO在超市買湯圓之後,發現一半以上都裂開了。(圖/翻攝自臉書社團「我愛全聯-好物老實說」)
▲原PO在超市買湯圓之後,發現一半以上都裂開了。(圖/翻攝自臉書社團「我愛全聯-好物老實說」)

今(21)日迎來一年一度的冬至,不少家庭準備煮湯圓一起來過節,不過就有一名網友表示,他從超市買了三個口味的湯圓,回家發現抹茶口味竟一半以上都裂開了,導致煮出來的成品既不美觀又不美味,貼文曝光後,有網友建議「這個手沾點水,抹一下就復原了」,還有網友分享「用起酥皮包起來放烤箱烤,外酥內軟還爆漿,超好吃」。

該名網友昨(20)日在臉書「我愛全聯-好物老實說」中貼文,他表示到超市買了三種口味的包餡小湯圓,沒想到抹茶口味的一打開包裝,一半以上的湯圓都裂開了,讓他無奈嘆:「只能煮一鍋抹茶湯底的湯圓!」

▲內行網友表示,遇到破裂的湯圓,可以沾水再搓一下即可復原。(示意圖/翻攝photoAC)
▲內行網友表示,遇到破裂的湯圓,可以沾水再搓一下即可復原。(示意圖/翻攝photoAC)

貼文一出,網友紛紛留言,「放太久才會裂掉」、「凍太久才會這樣」、「這種會開口笑通常都是冷凍很久了才會裂開」、「冰太久了,就會這樣」、「冰太久造成的」、「冰太久會裂」、「這一定是店家太慢放進去冰,才會這樣」。

另外,也有網友分享補救方法,「沾點水再搓一下就可以了,冷凍一定會裂」、「這個手沾點水,抹一下就復原了」、「這個可以修補呀,裂開的湯圓沾水去滾糯米粉,滾到把縫隙填滿即可」、「湯圓噴水買一包糯米粉滾一滾把裂開的地方補起來」、「用太白粉水抹在開口在煮的時候能封住內餡」。

還有網友提供美味升級的秘方,「酥皮包一包,氣炸湯圓」、「用起酥皮包起來放烤箱烤,外酥內軟還爆漿,超好吃」、「應該直接買酥皮,包一包氣炸就好了」。(編輯:賴禹妡)

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