煮玉米不入味?大廚必備2步驟曝光

·2 分鐘文章
▲煮玉米時總覺得玉米不夠入味,其實只需做好「2步驟」,玉米立刻變得又脆又香甜。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲煮玉米時總覺得玉米不夠入味,其實只需做好「2步驟」,玉米立刻變得又脆又香甜。(示意圖/翻攝自Pixabay)

玉米不僅口感香甜,飽滿金黃的玉米粒更是十分賞心悅目,吃下肚也頗有飽足感,除了夜市常見的烤玉米之外,不少民眾也會在家自行煮玉米,當作宵夜或點心。近日,以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》分享,煮玉米時總覺得玉米不夠入味,其實只需做好「2步驟」,玉米立刻變得又脆又香甜。

第一步:將玉米連同外皮放入鍋中煮,很多人在煮玉米的時候,覺得玉米皮不乾淨,所以喜歡將玉米皮和玉米鬚全部清理乾淨,但其實這樣做會讓玉米吃起來沒有那麼香甜,玉米最好是和玉米皮一起下鍋煮,這樣玉米的香味和清甜味,不管怎麼煮都不會流失。

▲煮玉米時總覺得玉米不夠入味,其實只需做好「2步驟」,玉米立刻變得又脆又香甜。(示意圖/翻攝自Pixabay)

再者,就是玉米鬚和玉米皮其實營養價值非常高,特別是玉米鬚,所以把玉米鬚和玉米皮放在一起煮的話,能夠讓玉米的營養也隨之提高。而需要注意的就是,玉米皮只需要留下最裡面的兩層就可以,外層的玉米皮不用留,一來不太乾淨,二來也沒有什麼營養。

第二步:煮玉米的時候,在鍋中放入適當食鹽,玉米雖然甜,但味道還是太過薄弱,所以放入一些食鹽能夠提味,也能讓玉米快速入味。以上就是煮玉米需要做好的兩步驟,大家平時在煮玉米的時候,不妨可以嘗試看看。(編輯:賴詠璿)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
女衝好市多補貨!行家見「滿滿戰利品」秒懂:一類型必買
冷氣每天爽吹!他攤開電費「亮眼數字」 眾秒懂:就說吧
護理師男友鬧分手!「超扯理由」曝 女星轟:患難見人品

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能