煮玉米直接下鍋NG!行家一步變香甜

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▲水煮玉米直接下鍋就NG,「多一步」就能讓玉米鮮嫩多汁又香甜。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲水煮玉米直接下鍋就NG,「多一步」就能讓玉米鮮嫩多汁又香甜。(示意圖/翻攝自Pixabay)

水煮玉米直接下鍋就NG!行家曝「多一步」:秒變多汁香甜

玉米不僅口感香甜,飽滿金黃的玉米粒更是十分賞心悅目,吃下肚也很有飽足感,而除了夜市常見的烤玉米之外,不少民眾也會在家自行煮玉米,當作宵夜或點心。近日,以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》分享,水煮玉米直接下鍋就NG,透露「多一步」就能讓玉米鮮嫩多汁又香甜。

《小楊聊美食》表示,煮玉米看似簡單,因為它什麼都不需要放,只需要清水煮就可以,但材料的選擇、處理和煮的時間長短等,都是非常重要的關鍵。首先,要將玉米剝皮,但不能全部剝完,要留下一兩層外皮,這樣煮的時候能將玉米的營養鎖住,同時外皮的清香也會滲透到玉米中。

▲水煮玉米直接下鍋就NG,「多一步」就能讓玉米鮮嫩多汁又香甜。(示意圖/翻攝自Unsplash)

接著是最關鍵的一步,能讓玉米鮮嫩多汁又香甜,就是將玉米放到食用鹼水裡浸泡30分鐘左右,這樣玉米會更快速煮熟,並且能讓人體更好吸收玉米中的營養。最後放入鍋內,大火煮10分鐘,過程中要將玉米翻面數次,使它受熱均勻,這樣煮出來的玉米吃起來味道會更嫩、更香甜。

以上就是水煮玉米的關鍵撇步,掌握這些步驟,煮出美味的玉米就變成一件輕而易舉的事情,隨便煮都媲美外面買回來的,大家下次不妨也來嘗試看看。

今日天氣/各地多雲至晴 午後局部地區有雨

今(20)日鋒面離開,天氣較為穩定些,各地大多為多雲到晴,午後部分地區仍有短暫雷陣雨,降雨機率會比昨低一些,且雨區範圍也會少一點,各地山區及大台北地區依然有局部較大雨勢發生的機率,部分地區的降雨也有機會延續到晚上,午後仍需留意天氣的變化;溫度方面,各地高溫約32至34度,台東、南投及台北有局部36度以上高溫發生的機率,中午前後較為悶熱。

政院拍板!當沖降稅延長3年 稅率維持1.5‰至2024年底

行政院會昨(19)日討論財政部擬具《證券交易稅條例》第2條之2、第3條修正草案,延長現股當日沖銷交易證券交易稅稅率1.5‰至2024年底。此措施自2017年實施至今已帶動市場交易量,達到提升市場交易動能,此次為促進證券市場發展需要再提出此修正草案。

▲行政院長蘇貞昌18日拍板,當沖降稅延長3年 稅率維持1.5‰至2024年底。(圖/行政院提供)

影/阿富汗總統出現了!拍片證實在阿聯 否認捲鉅款落跑

武裝組織塔利班取下阿富汗首都喀布爾之後,總統甘尼(Ashraf Ghani)火速離開阿國,有外媒引述俄國外交人員及阿富汗駐塔吉克大使館消息指出,甘尼出逃時帶走大量鉅款,金額多達1.69億美元(折合新台幣約47億元)。甘尼本人則於18日在社交網站上傳影片,證實自己目前人在阿拉伯聯合大公國,否認有帶大量現金出逃,並聲稱打算在不久後返回阿富汗。

辭呈先收起來!威力彩連41摃 下期頭獎上看27億元

台灣彩券昨(19)日晚間公布威力彩派彩結果,第110066期威力彩頭獎未開出,也就是連續41期摃龜。台灣彩券表示,由於本期頭獎未開出,使得頭獎未開出期數達到41期,這也是自第三屆以來排名第4長的紀錄。

▲威力彩連槓41期,頭獎累積金額預估為27億元。(圖/資料照)

台彩指出,23日開獎的下期,預估銷售17.5億元,頭獎累積金額預估為27億元。若下期頭獎1注獨得,單注獎金為今年最高,第三屆以來,第四屆以來皆為第3高。

有片!徐若瑄「全素顏」嗑甜食 觀看數飆到15萬

徐若瑄父親節當天從新加坡返台,目前正在隔離檢疫,她18日吃完晚餐後頂著素顏自拍影片,大啖2樣甜點,邊吃邊哀號「越來越胖了」,還頻頻問粉絲是真的發福還是衣服的關係,沒想到,有人歪樓說:「是上圍變豐滿了!」影片觀看次數衝破15萬。(編輯:賴詠璿)

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