煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料

·7 分鐘文章
煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
煲仔飯遍佈港島、九龍跟新界,亦吸引了不少旅客特意前來香港。

煲仔飯絕對是秋天必食美食之一!香港煲仔飯千變萬化,除了傳統炭火煲仔飯,新派煲仔飯更加入海膽、和牛、黑松露等新元素,亦有煲仔飯專門店得到米芝蓮推介,這次就來10間香港人氣必食煲仔飯推介!

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1.四季芬芳:蛇王芬副線!陳皮配油香和牛肉餅

中環蛇王芬開業多年,除了蛇羹出名,煲仔飯亦深受熱捧,近年在沙田開了全新副線四季芬芳亦有數款相當特別的煲仔飯,特別推介溫泉蛋陳皮和牛肉餅煲仔飯,別以為陳皮是老味道,將陳皮再加入和牛後打成肉餅,跟慢煮溫泉蛋拌在一起,為味蕾帶來全新驚喜!

四季芬芳

地址:沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖(地圖按此

電話:3108 2187

營業時間:星期一至日 11:30am-03:30pm、05:30pm-10:00pm

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溫泉蛋陳皮和牛肉餅煲仔飯 $118

雖然賣相普通,但勝在真材實料,每啖都香味四射。

2.憶食尚臘味煲仔飯:佐敦煲仔飯專門店!自家東北五常大米+特製茅臺酒土黑豬鮮肉臘腸

說到煲仔飯,米飯自然是重要的一環!佐敦憶食尚的煲仔飯,對大米就十分講究,選用自家農場的東北五常大米,而煲仔飯的最佳拍檔:臘腸,店家甄選土黑豬的豬脊背和後腿肉,再加上茅臺製作,與米飯拌在一起,油香味道格外突出,絕對是讓人吃到停不了口的煲仔飯。

憶食尚臘味煲仔飯

地址:佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖(地圖按此

查詢:3590 9933

營業時間:星期二至四 11:30am - 09:30pm、星期五至日 11:30-10:00pm

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川味臘味煲仔飯 $148(Credit:sogoodwithfood

川味臘腸最特別是帶有微微辣味,再加入半肥瘦臘肉跟臘鴨,鹹香美味。

3.榮記茶餐室:火焰肥牛煲仔飯、邪惡芝士煲仔飯打卡又創新!

煲仔飯都可以打卡?慈雲山榮記茶餐室除了沙嗲牛肉麵出名,火焰肥牛煲仔飯亦是不可錯過!先將肥牛排成玫瑰花賣相,再澆上調好的秘制玫瑰露,最後點火,除了聞到誘人的牛肉香,更有搶眼的視覺效果!另外推介邪惡芝士煲仔飯給喜歡芝士的朋友,可以自選雞肉、餐肉、牛肉,拌勻以後芝味十足!

榮記茶餐室

地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖(地圖按此

電話:2328 9232

營業時間:星期一至六 06:30am-09:30pm、星期日 06:30am-05:00pm

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03P.火焰肥牛煲仔飯 $138(Credit:hilda gunso)

燒出滿滿油香的肥牛與白米勻在一起,減肥是明天的事。

4.點煲:全港首間備長炭煲仔飯專門店!必食海膽煲仔飯

太興旗下的煲仔飯連鎖店,主打全港首間備長炭煲仔飯專門店,不走傳統路線,配料有海膽、安格斯牛肉、芝士、櫻花蝦等等,亦是少有在商場開店的煲仔飯專門店。每枱放了一罐自家特製豬油,客人可以按個人需求加入適量豬油,拌均後更是香氣十足。

點煲

地址:馬鞍山新港城中心2樓2203號舖(地圖按此

電話:2363 3166

營業時間:星期一至日 11:00am-10:00pm

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海膽安格斯牛肉煲仔飯 $128

將原塊海膽拌均後,配上半熟的安格斯牛肉片,滋味無窮。

5.銓滿記餐廳小廚:旺角海鮮煲仔飯專門店 必食金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯!

喜歡吃海鮮的,就不能錯過旺角的「銓滿記餐廳小廚」!餐廳在旺角開業多年,吸引不少媒體訪問,店內主打海鮮煲仔飯,大廚將從前傳統海鮮小菜陳皮粉絲龍躉球、金銀蒜粉絲開邊蝦、陳皮鴛鴦鮑魚等等放上半焦的白飯底,鮮味逼人!喜歡新派煲仔飯,可以加錢配上黑松露醬,將香氣再推高一個層次!在人來人往的旺角享用此等煲仔飯,格外有氣氛。

銓滿記餐廳小廚

地址:旺角新填地街419號萬福大廈地下(地圖按此

查詢:37608855

營業時間:07:00pm-12:00am

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
黑松露窩蛋牛肉煲仔飯 $93(Credit:JeremyB777)

原本是西餐常用的黑松露,想不到配上窩蛋跟牛肉更是相得益彰!

6.江湖小棧:荃灣武俠主題小菜館!超銷魂自家提煉豬油+自選煲仔飯!

豬油向來都是人間極品,這間以「武俠」為主題的小菜館,在荃灣開業不久已經人龍不斷,成為荃灣街坊熱店,全因煲仔飯都加上大廚獨家提煉的豬油,格外香口。而且煲仔飯設有自選款式,食客可以自己選擇蝦膏、滑田雞、馬拉盞等食材,做出極具個性化的煲仔飯,貪新鮮者必試!

江湖小棧

地址:荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖(地圖按此

查詢:2399 7994

營業時間:星期一至日 06:00pm-12:00am

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
土魷肉餅煲仔飯 $80(Credit:venus_so)

雖然是傳統配料,但加入豬油,便將整件事昇華。

7.永合成馳名煲仔飯:每日4點收工!必食招牌焗爐窩蛋牛肉煲仔飯

不少人都會選擇收工和朋友食煲仔飯,但上環永合成馳名煲仔飯由早上七點營業至下午4點,想食的話,就要早點去。店舖最有名就是以麵包爐烘煮的煲仔飯,米飯受熱更加平均。招牌窩蛋牛肉煲仔飯,米飯加上生雞蛋,再趁熱拌勻,熱辣辣的半熟雞蛋跟半焦的米飯,絕對不會令你失望!

永合成馳名煲仔飯

地址:西環德輔道西360號地鋪(地圖按此

電話:2850 5723

營業時間:星期一至六 07:00am-04:00pm

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
窩蛋牛肉煲仔飯 $78 (Credit:soya1314)

第一次來的話,就一定要試試招牌窩蛋牛肉煲仔飯!

8.Nonsense:日式煲仔飯Fusion餐廳!松葉蟹甲羅盛煲仔飯超特別!

食煲仔飯未必一定是要在「佬味重」的地點,Nonsense主打Fusiona美食,店內名物北海道松葉蟹甲羅盛·大蝦·海鮮日式煲仔飯一直深受食客歡迎,店家選用珍珠米配上自家調配醬汁一齊煲,鹹香惹味,而且飯焦更可以與白味噌湯一同享用。

Nonsense

地址:土瓜灣北帝街143-155號順輝大廈地下4號舖(地圖按此

電話:2806 3800/2806 3910

營業時間:星期二至日 12:00nn-11:00pm

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
北海道松葉蟹甲羅盛·大蝦·海鮮日式煲仔飯 $238

日式版煲仔飯,豐富的海鮮加上鹹香甲羅盛,味道跟口感同樣齊全。

9.砂煲兄弟:超過20款煲仔飯!鵝肝、海膽、麻辣牛肉乜都齊!

煲仔飯變化越來越多,砂煲兄弟除了有傳統煲仔飯,亦加入不同特別食材,好像鰻魚、海南雞、鵝肝、海膽、松露等等,喜歡麻辣的就記得別錯過麻辣龍躉球跟麻辣牛肉、絕對有驚喜!

砂煲兄弟

地址:將軍澳重華路8號東港城1樓101號舖(地圖按此

電話:2778 7020

營業時間:星期一至日 08:00am-10:00pm

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
川味黃鱔煲仔飯 $89

微辣的黃鱔飯為初秋帶來暖意。

10.嚐囍煲仔小菜:獲米芝蓮推介 真炭火煲仔飯

除了直火煲仔飯,炭火煲仔飯可以算是經典中的經典,西環嚐囍煲仔小菜就以炭火煲仔飯獲得《米芝蓮推介2020》,師傅混合泰國新舊米配合幾滴豬油,飯底加上配料跟豉油,每一口都香得不得了,難怪一直是西環的人龍店!

嚐囍煲仔小菜

地址:西環堅尼地城北街25號地下(地圖按此

電話:2819 6190

營業時間:

星期一至日 06:00am-04:00pm、06:00pm-06:00am

煲仔飯推介│Top 10 香港人氣必食煲仔飯!米芝蓮推介/嚐囍炭火/海膽和牛配料
臘味滑雞飯 $90(Credit:j.foodiee)

每晚六點後供應,份量十足,雞肉嫩滑,難怪得到米芝蓮推介!

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