燒賣推薦2021│最強燒賣合集Top10!燒賣皇后/大埔粉果佬/荃灣小廚美食

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燒賣推薦2021│最強燒賣合集Top10!燒賣皇后/大埔粉果佬/荃灣小廚美食
燒賣推薦2021│最強燒賣合集Top10!燒賣皇后/大埔粉果佬/荃灣小廚美食

燒賣!全部都係燒賣!多得呢一粒燒賣的人氣搜尋熱度,繼而出現一連串「食物關注組」的熱潮,作為始祖的香港燒賣關注組的專頁至今已突破10萬粉絲,可想而知燒賣在美食界的地位是多麼重要!隨街可見的燒賣作為香港最地道的庶民美食,只需花十元八蚊,再加些燒賣豉油就是最佳組合。Yahoo Food從城中精選10間最具人氣的燒賣,想食到好味的燒賣,只要跟住這個燒賣推薦就可以,馬上看看有哪10間燒賣入榜!

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1.燒賣皇后:人氣冬菇豬肉燒賣!必配燒賣豉油及自家製辣椒油

原名妙舒的燒賣皇后始創於1988年,由元朗起家闖出名堂,於2010年開創燒賣皇后品牌,現時設有六間分店。燒賣皇后的招牌名物是冬菇豬肉燒賣,較平時在街頭常見的魚肉燒賣特別。出名皮薄,香菇味夠濃郁,與豬肉的比例恰到好處,再加上略帶甜味的燒賣豉油及自家製辣椒油,非常惹味。燒賣除了可以蒸煮外,燒賣皇后還有提供沙嗲或椒鹽炸燒賣,即叫即炸酥脆鹹香。若想在家也可以吃得到燒賣皇后,燒賣皇后還有提供真空獨立包裝可以在網上商店購買,在家也可以隨時蒸燒賣,十分方便!

燒賣皇后

地址:元朗阜財街14號宏豐大廈地下11B及11C號舖(地圖按此)

電話:34619725

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2042號舖Foodeli(地圖按此)

電話:從缺

地址:荃灣荃興徑10-18號富榮大廈地下04號舖(地圖按此)

電話:3619 4615

地址:旺角花園街2-16號好景商業中心地舖22號舖(地圖按此)

電話:5597 4311

地址:灣仔灣仔道181A-181G號長春大廈地舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:紅磡德民街2-34E號黃埔新邨地下4J號舖(地圖按此)

電話:從缺

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燒賣皇后的招牌名物冬菇豬肉燒賣$12/5粒。 (圖:fabfoodchuck Instagram)
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燒賣皇后還有提供沙嗲或椒鹽炸燒賣$15/5粒,即叫即炸酥脆鹹香。(圖:bibufood Instagram)
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原名妙舒的燒賣皇后始創於1988年,由元朗起家闖出名堂,於2010年開創燒賣皇后品牌,現時設有六間分店。(圖:_food_in_my_belly_ Instagram)

2.燒賣王子:罕見手工墨汁燒賣

平時對燒賣的傳統印象都是黃色,但燒賣王子就打破傳統推出黑白色為主的黑白燒賣。在全港各區擁有6間分店的燒賣王子,黑白燒賣標榜全手工製作,黑色部份以墨魚汁製成,還會吃到墨魚粒豐富味道層次,口感彈牙做得出色,再加上燒賣王子的辣椒油及燒賣豉油就最吸引。另外燒賣王子亦有傳統的自家手工燒賣、椒鹽手工燒賣可供選擇。

燒賣王子

地址:藍田啟田道50號啟田市場地下1079號舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:九龍灣牛頭角道15-19號嘉和園地下1號舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:柴灣華廈街2號環翠商場地下G05號舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:粉嶺華明路21號華明村華明商場地下華明市場(地圖按此)

電話:從缺

地址:慈雲山毓華街23號慈雲山中心1樓103A及B號舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:大角咀海泓海富苑海富商場地下19號舖(地圖按此)

電話:從缺

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燒賣王子打破傳統推出黑白色為主的黑白燒賣。$15/6粒(圖:kc_food_gallery Instagram)
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黑白燒賣標榜全手工製作,黑色部份以墨魚汁製成,還會吃到墨魚粒豐富味道層次,口感彈牙做得出色。(圖:kc_food_gallery Instagram)

3.粉果佬:昔日大埔燒賣佬!$10/6粒抵食魚肉燒賣

粉果佬由昔日在大埔人稱燒賣佬的參叔於2020年尾開設,因手包燒賣大粒且煙韌成名。雖然老闆參叔已年屆80歲,但依然有心有力,每日親自包製燒賣,以鯊魚肉、洋蔥及冬菜等食材打成一粒粒燒賣,口感煙韌無比。價錢相宜,只需$10就有6粒魚肉燒賣,超抵食。難得參叔重出江湖,每日都吸引不少燒賣控特意跨區前往潮聖,可見人氣十足。

粉果佬

地址:大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖(地圖按此)

電話:從缺

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每日都吸引不少燒賣控特意跨區前往潮聖,人氣十足。(圖:chefreymundo Instagram)
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價錢相宜,只需$10就有6粒魚肉燒賣,超抵食。(圖:phonebus.phonebus Instagram)
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價錢相宜,只需$10就有6粒魚肉燒賣,超抵食。(圖:phonebus.phonebus Instagram)

4.悅來老朱小食:家庭式燒賣小店!自家製手工燒賣

悅來老朱小食是家庭式經營的小店,是該區不少居民的人氣之選,亦吸引不少燒賣控特意入來屯門一嚐美味的燒賣。自家包製的魚肉燒賣以豬肉及魚肉為主,豬肉以脢頭肉碎配以工場製作的魚漿加至攪拌機打至起膠,直至挺身後再將餡料冷藏六個小時就是美味的秘方。蒸至熱辣辣的燒賣,吃起來油香豐富,再加少許自家調製的燒賣豉油及辣油,好味到不得了。

悅來老朱小食

地址:屯門龍門居商場地下25號(地圖按此)

電話:9424 6994

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蒸至熱辣辣的燒賣,吃起來油香豐富,再加少許自家調製的燒賣豉油及辣油,好味到不得了。$14/4粒 (圖:katiefungpuiki Instagram)
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悅來老朱小食是家庭式經營的小店,是該區不少居民的人氣之選。(圖:katiefungpuiki Instagram)

5.三寶皇:美食沙漠的手製純魚肉燒賣!日賣過千粒

想吃到美味的燒賣,原來有「美食沙漠」之稱的馬鞍山都有。位於商場內的三寶皇魚肉燒賣, 每日即包即蒸,賣過千粒。燒賣以海魚如滑仔魚及門鱔拆肉後加工打工製成魚膠,絕不添加豬肉,純魚肉的燒賣吃起來口感軟滑。

三寶皇

地址:馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市40號舖(地圖按此)

電話:從缺

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位於商場內的三寶皇魚肉燒賣, 每日即包即蒸,賣過千粒。(圖:trealfoodie instagram)
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燒賣以海魚如滑仔魚及門鱔拆肉後加工打工製成魚膠,絕不添加豬肉,純魚肉的燒賣吃起來口感軟滑。$15/7粒 (圖:trealfoodie instagram)
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位於商場內的三寶皇魚肉燒賣, 每日即包即蒸,賣過千粒。(圖:trealfoodie instagram)

6.呂仔記二哥一九七八:40多年老字號!黃門鱔製魚肉燒賣

筲箕灣東大街向來美食眾多,開業逾40多年的呂仔記(現為呂仔記二哥一九七八),憑著自家製的魚肉燒賣成為東大街的人氣之選。燒賣賣點是以傳統潮汕手打魚蛋方法改良製成,選用厚肉彈牙的黃門鱔,每條約2斤重的魚只可做到1斤魚肉,每粒燒賣較大粒之餘,亦充滿魚香味。需留意呂仔記去年因為舊舖的樓宇遷拆,搬至同街的其他舖位繼續經營,去食燒賣記得別摸錯門釘。

呂仔記二哥一九七八

地址:筲箕灣筲箕灣東大街121號A地舖(地圖按此)

電話:2885 8590

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選用厚肉彈牙的黃門鱔,每粒燒賣較大粒之餘,亦充滿魚香味。$28 (圖:cyncaneat Instagram)
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呂仔記去年因為舊舖的樓宇遷拆,搬至同街的其他舖位繼續經營,去食燒賣記得別摸錯門釘。(圖:gloriaecoli Instagram)

7.老虎岩第六座潮式粉麵咖啡:加強版芫荽燒賣

芫荽燒賣一向是老虎岩的人氣名物,但最近改良配方,推出加強版的燒賣!將芫荽及魚肉的比例調至4比6,可以令到芫荽的香氣更加突出!雖然要到大埔先可以堂食芫荽燒賣,但若然想買急凍包燒賣,都可以在食材專門店買得到,在家隨時蒸燒賣吃。

老虎岩第6座潮式粉麵咖啡

地址:大埔東昌街6-16號F舖(地圖按此)

電話:2638 9933

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老虎岩推出加強版的燒賣,將芫荽及魚肉的比例調至4比6,可以令到芫荽的香氣更加突出!$10/4粒(圖:girlfoodies Instagram)

8.小廚美食:人氣藥膳燒賣

小廚美食雖然只是商場角落的外賣小店,主打燒賣、魚蛋、芝士腸及餐蛋治等港式小食,但卻人氣高企,全因多款小食均由身為媽媽的老闆娘用心主理。燒賣亦富有特色,主打藥膳燒賣,入口帶有淡淡的藥材味,豬肉作餡的燒賣夠結實有肉味,再配上自家炒製的辣椒油及燒賣豉油,吃起來特別香。

小廚美食

地址:荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓5A號舖(地圖按此)

電話:6031 7317

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主打藥膳燒賣,入口帶有淡淡的藥材味,豬肉作餡的燒賣夠結實有肉味,再配上自家炒製的辣椒油及燒賣豉油,吃起來特別香。$12/4粒
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小廚美食雖然只是商場角落的外賣小店,主打燒賣、魚蛋、芝士腸及餐蛋治等港式小食,但人氣高企。 (圖:eatwithjojohnny Instagram)

9.林記小食:紅磡人龍小店!自家製魚肉燒賣

位於紅磡的林記小食是區內的人氣小食店,每次經過都是大排長隊。主打的魚肉燒賣自家製造,魚肉跟麵粉的比例恰到好處,與平時在坊間買到的燒賣只是一團粉的感覺甚有分別,入口啖啖魚肉,煙韌彈牙,再加上秘製的燒賣豉油,相當惹味。

林記小食

地址:紅磡差館里21號(地圖按此)

電話:從缺

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魚肉燒賣自家製造,魚肉跟麵粉的比例恰到好處,再加上秘製的燒賣豉油,相當惹味。$10/6粒(圖:elmoeat_hk Instagram)
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位於紅磡的林記小食是區內的人氣小食店,每次經過都是大排長隊。(圖:waikick Instagram)

10.生記茶餐廳:20年秘方豬肉鯪魚菜脯燒賣!日賣逾600粒

位於粉嶺的生記茶餐廳雖然是主打潮式粉麵的茶餐廳,但其出品的燒賣就名氣十足。配搭有別於一般的魚肉燒賣,而是選用新鮮鯪魚肉、半肥瘦豬肉及上海菜脯製成燒賣,原來這是老師留下的獨特配方。每日約售三大籠燒賣,每一籠約200多粒,粒粒飽滿的燒賣魚味濃郁,還會吃到香脆的菜脯粒,帶有輕微的胡椒香氣,如此特別,難怪每日都大賣。

生記茶餐廳

地址:粉嶺聯和墟和隆街21號(地圖按此)

電話:2947 4899

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配搭有別於一般的魚肉燒賣,而是選用新鮮鯪魚肉、半肥瘦豬肉及上海菜脯製成燒賣。(圖:openrice lo5)
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配搭有別於一般的魚肉燒賣,而是選用新鮮鯪魚肉、半肥瘦豬肉及上海菜脯製成燒賣。(圖:openrice wwingyee)

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