營養又助消化!「解宿便」蔬菜是它

編輯中心/綜合報導
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▲搜狐號《小楊聊美食》分享「韭菜花」富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動、排宿便的效用,「通便能力比芹菜要好」,是個既健康又營養的天然食材。(示意圖/取自unsplash)
▲搜狐號《小楊聊美食》分享「韭菜花」富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動、排宿便的效用,「通便能力比芹菜要好」,是個既健康又營養的天然食材。(示意圖/取自unsplash)

現代人生活繁忙,三餐常吃外食導致營養不均衡、蔬果攝取嚴重不足,進而出現宿便問題,也因此有些人會吃「幫助消化的食物」或酵素來解決此問題,不過其實還有一個通便神器「韭菜花」,不僅能幫助消化排宿便,韭菜花也含有豐富的營養,對人體相當有益。

根據搜狐號《小楊聊美食》分享,「韭菜花」通便能力比香蕉還強,「隔天吃一次,可以很好的排出黑宿便,肚腩平坦了,直接露出小蠻腰」,而韭菜花就是韭菜上的花苔,雖然味道遠不如韭菜本身香濃,但清脆多汁的口感卻在韭菜之上,相當美味。

▲現代人三餐外食,營養不均衡、蔬菜水果攝取不足,常導致便秘問題發生。(示意圖/取自pixabay )

除此之外,韭菜花屬於低熱量食物,也富含膳食纖維,不僅纖維粗,可以阻止脂肪的吸收,促進脂肪代謝,減少過多的脂肪堆積,還能促進腸胃蠕動、排宿便的效用,「通便能力比芹菜要好」,是個既健康又營養的天然食材。

至於該怎麼挑,《小楊聊美食》分享韭菜花若花朵部分開花了應將其摘除,選擇較嫩一些得更好,不要太粗,顏色也不要挑到發白的。另外,在炒韭菜花時,也不要炒得太久,不然會失去翠綠的顏色,吃起來也沒有鮮脆口感。《小楊聊美食》也分享韭菜花能和杏鮑菇一起熱炒,加上蔥薑、食用油、鹽和適量蠔油,但也要切記油鹽別放太多,便能得到一盤健康又能幫助消化的美味料理。(編輯:郭佩蓉)

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