【營養食物】酸梅的好處與營養價值

Health Concept Editorial
·1 分鐘文章

酸梅既可以當零食,又可以製酸梅湯,在炎炎夏日是絕佳的飲品。它除了預防老人骨質疏鬆,生津解渴,還有很多好處。

梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,使血管及全身組織年輕化,起到美肌、美髮效果。酸梅又含有豐富的有機酸和礦物質,其鈣含量與鐵含量更比香蕉多出數倍。鈣是強健骨骼的重要營養,而鐵則是紅血球的重要成分。攝取兩種營養有助骨骼發展及修復,更有助補血。

此外,酸梅含有特別多的枸櫞酸,能夠有效抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質 。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,避免暈車。

大眾普遍以為吃太多酸梅會產生過多胃酸,引致胃痛。實際上酸梅是鹼性食物,有助體內酸鹼值平衡。肝火有毛病的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,並滋養肝臟。

製圖/文字:Health Concept 

原文

你或許有興趣
【HC健康問題】流汗反映身體訊息?從5個出汗位置判斷健康
【祝早日康復】陳柏宇妻子兩度喪子之痛 BB恐成畸胎將人工流產
【老人逃脫】失智症老翁智破電子密碼鎖 逃出療老院
【老少咸宜】了解跳繩的5大好處 跳10分鐘就等同慢跑30分鐘
【願安息】抗癌歌手李明蔚 今午病逝終年31歲

如欲觀看更多相關文章,請瀏覽 Health Concept