爐烤蜂蜜芥末豬五花

利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上，把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱，經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透，與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸檬的清香，讓這道料理吃起來有著豐富且清爽的味道，又帶有豬肉的香甜，非常推薦大家試試看喔。 - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
豬五花肉 500g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
黃檸檬 1顆
鹽巴 1小匙
芥末籽 1.5大匙
蜂蜜 1大匙

作法:
1 ：

首先將豬五花肉抹上鹽巴後，接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。
2 ：

接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。
3 ：

將馬鈴薯、洋蔥鋪底，接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後，放入預熱好的烤箱，用200度烘烤25分鐘。
4 ：

最後將豬肉取出切片，盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51390
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com