爭取曝光率 食肆硬食貴佣

不少食肆與多個外賣平台合作。(袁志豪攝)
不少食肆與多個外賣平台合作。(袁志豪攝)

【本報訊】競爭事務委員會調查發現兩大外賣平台向食肆施加眾多限制,包括要求外賣平台上的食物價格為「最低價」,又會向非獨家合作的食肆索約33%佣金。有食肆呻平台佣金及條款「好辣」,但為了爭取曝光率,或多做生意交租,只能「硬食」貴佣,另有食肆打算退出合作關係。

餐廳負責人冀紓緩壟斷

專營酸菜魚等菜式的中式菜館經理羅女士指,其餐廳為爭取於各外賣平台上架宣傳,多做生意,沒有向個別平台簽訂獨家合約,因此外賣佣金佔收入逾30%,並透露最近平台再加佣金,但為多做生意,他們只能忍受利潤減少。羅續指,由於佣金貴,餐廳迫於無奈需調升售價,但合約限制了定價模式,令他們兩難。她期望未來能再與其他外賣平台合作,紓緩壟斷的問題。

另一食肆負責人倪先生則呻其店的外賣佣金高達38%,變相每收取100元,他們只得62元,但因為該店座位數量僅約10張,單靠堂食及外賣自取,不足以交租營運。他指現時外賣平台收入佔20%整體生意,「預咗被剝削」。被問到為何不簽獨家合約,倪坦言雖然平台會減收佣金至約10%,但由於條款嚴苛,寧願與多間平台合作,擴闊客源。另一餐廳負責人則指,平台收費高企,需要接外賣自取的訂單,寧願「熄機」,打算於合約期滿取消合作關係。

羅女士
羅女士