牛油果水波蛋多士 Avocado Toast with Poached Egg

·1 分鐘文章

材料:2人份 酸種麵包 2塊 蛋黃醬/ 牛油 牛油果 1-2個 檸檬汁 少許 鹽 黑胡椒 少許 或直接用牛油果醬 水波蛋: 蛋 4隻 水 一煲 白醋 1匙 伴碟: 生果 紅椒粉 少許 蕃茜碎 少許 做法: 1. 酸種麵包搽上蛋黃醬,放入氣炸鍋160度翻熱5分鐘 2. 預備一煲水,加入白醋,攪拌均勻 3. 雞蛋先打落細碗中 4. 用筷子攪拌水形成漩渦,慢慢倒入蛋 5. 煮2-3分鐘,盛起瀝乾,放於多士上 即可 instagram: snowycookingkitchen Facebook: Snowy’s cooking kitchen

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
牛油果 1個
酸種麵包 2塊
檸檬汁 半個
雞蛋 4隻
鹽 黑胡椒 少許
水 1煲
白醋 1匙
蛋黃醬/ 牛油 適量
紫洋蔥 1/4個
蕃茄 1個

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51363
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