【牛油果食譜】牛油果烤厚多士!壽司醬油芥末醬汁加多樣秘密武器

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牛油果烤厚多士
牛油果烤厚多士

牛油果單獨吃有點膩,但只要配搭得宜,就可以令人重新對它充滿興趣。除了基本的檸檬汁配黑胡椒,用日式芥末和壽司醬油來伴吃也是意外的美味,最後撒上超市都有得買的秘密武器:飯素!牛油果厚多士做Brunch,配上杯香濃咖啡特別夾。

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牛油果烤厚多士(1人份量)

烹煮時間:15分鐘

材料

牛油果1個

厚方包1塊

飯素1茶匙

壽司醬油1湯匙

芥末少許

芝士1片

做法

1. 牛油果去殼和核,挖出果肉,切片。
1. 牛油果去殼和核,挖出果肉,切片。
2. 壽司醬油跟芥末混合成醬汁,牛油果放入醬汁中拌勻。
2. 壽司醬油跟芥末混合成醬汁,牛油果放入醬汁中拌勻。
4. 牛油果厚多士放入烤箱以攝氏200度烤7分鐘。
4. 牛油果厚多士放入烤箱以攝氏200度烤7分鐘。

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示範及攝影:謝翠玲

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