【牛油果食譜】牛油果他他 在家也能做不用買特別工具?

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【牛油果食譜】牛油果他他 在家也能做不用買特別工具?
【牛油果食譜】牛油果他他 在家也能做不用買特別工具?

年尾年頭,在家跟至親相聚,也想吃得好看些。用牛油果配上其他蔬果做的牛油果他他,口感清爽,而且顏值高,所花時間也很短,實在很適合廚房新手自製。這個頭盤賣相美觀,主要是分層鮮明的造型,給人高貴的感覺。在家只要用膠水樽剪出膠圈,便可以代替金屬圈,玩一次兩次也不用買特別工具,即睇如何製作牛油果他他:

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牛油果他他(2人份量)

烹煮時間:15分鐘

材料

牛油果1個

蘋果芒半個

青瓜仔1條

鹽少許

蛋黃醬少許

黑椒碎少許

橄欖油適量

檸檬汁少許

做法

【牛油果食譜】牛油果他他 在家也能做不用買特別工具?
【牛油果食譜】牛油果他他 在家也能做不用買特別工具?

1. 青瓜切小粒,加黑椒、鹽和橄欖油拌勻。芒果起肉切小粒,灑少許檸檬汁拌勻。

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2. 牛油果起肉,切粒,加黑椒和蛋黃醬拌勻。

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3. 將沒用的膠水樽剪出一個5厘米高的圈。將膠圈放在碟上,先填入青瓜至1/3高,再填入芒果,最後鋪上牛油果至滿,壓實。將膠圈取出。

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文、攝:謝翠玲