【牛油果食譜】牛油果三文魚開面三文治!加一樣嘢令佢開胃唔膩

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【牛油果食譜】牛油果三文魚開面三文治!加一樣嘢令佢開胃唔膩
【牛油果食譜】牛油果三文魚開面三文治!加一樣嘢令佢開胃唔膩

牛油果是一種很兩極的食材,有人很愛,有人完全拒絶。不少人不愛吃牛油果的原因是覺得滯,其實幼滑豐厚口感正是牛油果特色,配麵包尤其夾,只要用上檸檬汁來中和油膩感,吃來便完全不滯。這次配上三文魚肉做開面三文治,感覺更是豪華高級,做下午茶也很合適。即睇如何製作牛油果三文魚開面三文治:

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牛油果三文魚開面三文治(3人份量)

烹煮時間:15分鐘

材料

牛油果1個

三文魚薄片2塊

雜糧歐包3片

檸檬汁2茶匙

昆布醬油1茶匙

黑椒少許

七味粉少許

蛋黃醬1茶匙

做法

1. 麵包片略煎至挺身,盛起。易潔鑊不用加油,放入三文魚煎熟,拆肉,趁熱加昆布醬油拌勻調味。
1. 麵包片略煎至挺身,盛起。易潔鑊不用加油,放入三文魚煎熟,拆肉,趁熱加昆布醬油拌勻調味。
2.牛油果對切,起肉,切粒。
2.牛油果對切,起肉,切粒。
3.牛油果跟三文魚拌勻,加檸檬汁、黑椒、七味粉和蛋黃醬拌勻,鋪在麵包片上。
3.牛油果跟三文魚拌勻,加檸檬汁、黑椒、七味粉和蛋黃醬拌勻,鋪在麵包片上。

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文、攝:謝翠玲

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