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牛蒡蓮子茨實烏雞湯食譜 瘦身降血脂！牛蒡想甜原來不用削皮？
煲烏雞時加點瘦肉，湯會更清甜，即睇Yahoo Food如何製作牛蒡蓮子茨實烏雞湯 ：
牛蒡雖然看起來像柴枝，吃起來也口感硬如柴，但其實是非常有益的食材，除了有助瘦身和降血脂，也有清熱美肌和增強免疫力功效，就算不喜歡咬牛蒡，也不妨用來煲湯去吸收營養。牛蒡通常會滿佈泥，很多人直接削反了事，但其甜味和養份在外皮和肉之間那層薄皮中，清洗時用刀背或粗手套把最外層硬皮磨掉便可，而煲烏雞時加點瘦肉，湯會更清甜，即睇Yahoo Food如何製作牛蒡蓮子茨實烏雞湯 ：
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牛蒡蓮子茨實烏雞湯（3人份量）
烹煮時間：2小時15分鐘
材料
牛蒡1條
蓮子10粒
茨實20克
扁豆15克
赤小豆15克
烏雞半隻
瘦肉200克
甘筍1條
果皮1角
鹽半茶匙
水2.3公升
薑3片
做法
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