【狗肉補身】韓國總統研禁食狗肉 傳統相信狗肉補身及對抗酷暑

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談起韓國食物,你可能會想起人蔘雞湯,但原來傳統韓國文化中,狗肉煲是民眾的補身湯。

不少人在今天視狗狗為人類寵物和朋友,但在中國、韓國、印尼、柬埔寨這些國家,食狗肉是傳統的一部分。在韓國,傳統相信「以熱攻熱」的道理,因此,在夏季三伏中(即是一年中最熱的三天),人們會吃狗肉,以烤、煲湯或燉的方式烹調,例如煲「狗肉湯」作補身湯,用來滋補養身,以及去除體內熱氣。

但隨著新一代的動物保護意識提高,以及曾有報道指出,這些狗場環境髒亂不堪。韓國近年不斷有聲音爭取停食狗肉,已有不少狗肉市場已經關上。更進一步的是,南韓總統文在寅日前宣布要求相關部會研議「禁食狗肉」,加強動物保護、提高寵物登記率等。

消息來源:聯合新聞網
製圖/文字:Health Concept

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