玉米上冒「黑色肉瘤」!行家曝真相

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▲有男網友在市場購買玉米,回家才發現上面冒出「黑色肉瘤」狀的不明物體,讓他嚇得上網求解(圖/翻攝《爆廢公社二館》)
▲有男網友在市場購買玉米,回家才發現上面冒出「黑色肉瘤」狀的不明物體,讓他嚇得上網求解(圖/翻攝《爆廢公社二館》)

玉米口感香甜,吃下肚也容易有飽足感,因此成為世界上的主流糧食。不過就有男網友在市場購買玉米,回家才發現上面冒出「黑色肉瘤」狀的不明物體,讓他嚇得上網求解。然而行家一看也立刻解答真身並大讚:「是美味寶物」。

一名網友在臉書《爆廢公社二館》上貼圖片求助,只見購買的玉米上,冒出一大顆「黑色瘤狀物」,讓他不禁憂心「今天早上去市場買玉米回來煮,結果有一支裡面長了這顆東西這顆是什麼?這樣還能吃嗎?」

畫面曝光後,隨即有不少行家給出解答,「聽說那顆最好吃,那是被一種菌病」、「吃吧,不會影響,拿掉就好」、「我知道這是很好的東西,但我還是不敢吃」、「這在墨西哥被當美味寶貝」、「墨西哥塊菇,不便宜」。

▲在墨西哥的玉米農,不少人會把「玉米黑穗菌」當成寶貝。(示意圖/翻攝Pexels)

國立自然科學博物館網站上也對「玉米黑穗菌 」做出解釋,「玉米黑穗病,是由玉米黑穗菌寄生引起,會讓玉米穗上出現一個個灰白色,類似腫瘤的構造,把它外面的薄膜弄破時裡面會散出許多黑色的粉末。此種菌的傳染力很強,一旦有一棵玉米植株感染此病後,整區內的玉米都無法倖免,嚴重感染後的玉米穗當然無法食用,農夫就只能望田興歎了」。

▲看到玉米上冒出「黑色肉瘤」的圖片後,不少行家給出解答。(圖/翻攝《爆廢公社二館》)

不過墨西哥的農民立刻想出變通方法,「他們會在玉米穗染病後剛長出瘤狀構造,尚未出現黑色的孢子粉末時,即將此玉米穗採收煮食。據說口感類似菇類,十分美味可口,綜合了玉米和菇類的甜味,墨西哥人稱它為烏鴉的糞便 (huitlacoche),售價竟能比玉米還高。所以部分墨西哥的農夫會故意讓玉米感染此病,等著收此墨西哥塊菇來食用」。(編輯:潘毅)

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