玉米筍吃錯好幾年?真面目抖出驚呆

▲ 玉米筍長相精緻口感又脆嫩,時常在料理當中見到它,但你知道玉米筍的真面目為何嗎?(圖/pixabay)
▲ 玉米筍長相精緻口感又脆嫩,時常在料理當中見到它,但你知道玉米筍的真面目為何嗎?(圖/pixabay)

玉米筍是日常生活中常見的一種食材,除了拿來添加在火鍋內以外,也常常有人用清炒拌杏鮑菇的做法等等,清脆的口感深受不少人喜愛。但你知道玉米筍的真面目嗎?近日,就有網友討論「有多少人不知道玉米筍就是玉米的小時候啊?」貼文意外引發廣大迴響,釣出不少人直呼「本來就不是啊,誰會相信」。

原PO在臉書社團「爆廢公社公開版」貼文指出「我跟每個朋友說玉米筍是玉米的小時候,結果朋友沒有一個人要相信欸!」即便玉米筍雖然有玉米兩個字,形狀也相似玉米,但仍舊不少人對於此說法表示「本來就不是啊,要信什麼?」、「就真的不是啊,誰會相信」、「根本是不同品種啊,玉米筍跟玉米分開的吧」、「品種不同不是嗎?還是我搞錯?」、「真假啊,長知識了」、「所以我吃的都是玉米的小孩?......暈倒,第一次聽到」。

▲玉米筍就是玉米小時候未長大的樣子,引起網友熱烈討論。(示意圖/取自photo AC)
▲玉米筍就是玉米小時候未長大的樣子,引起網友熱烈討論。(示意圖/取自photo AC)

而也有不少內行網友表示「正確答案啊!玉米筍就是玉米的小時候」、「我也這樣跟朋友說!他們也很驚訝看著我說:真的嗎?」、「不同品種的玉米都有玉米筍!」、「一株玉米植株只能留一兩個玉米,其他的在玉米筍的時候就要摘掉」、「通常一株玉米會長出不只一根玉米,但為了讓它更有營養,會把多餘的摘掉只留一根,那些多餘的就是玉米筍哦!」、「玉米筍是疏穗下的產物,都是一樣的東西,為了讓玉米長得漂亮」。

而事實上,針對玉米以及玉米筍的差異,「台北農產」就曾在臉書上發出一圖比較,所謂玉米筍在分類上屬於「蔬菜類」,尚未吐絲授粉的玉米,也就是玉米小時候!生長期一般為50天到60天;而玉米在分類上屬於「全榖根莖類」,就是已經轉大人的玉米筍!生長期一般較長為70天至80天,因此下次當有人詢問玉米筍真面目時,民眾可別再搞錯啦!(編輯:張嘉哲)

▲玉米筍與玉米的一圖比較,原來玉米筍就是玉米的小時候,讓不少網友直呼「長知識」。(圖/台北農產臉書)
▲玉米筍與玉米的一圖比較,原來玉米筍就是玉米的小時候,讓不少網友直呼「長知識」。(圖/台北農產臉書)

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