王宇婕談印尼年菜 好吃到配3碗飯

記者翁新涵/綜合報導
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▲王宇婕(左)和母親蕭瑤下廚做年菜,回味印尼年節家鄉味。(圖/王宇婕提供)
▲王宇婕(左)和母親蕭瑤下廚做年菜,回味印尼年節家鄉味。(圖/王宇婕提供)

來自印尼的藝人王宇婕,靠著苦練台語,演活八點檔「瘋女人」角色,出道多年,參與不少電視劇、電影演出,演技備受觀眾肯定,談到新年,她大方分享印尼家鄉味的年節料理,更大讚這道年菜美味到可以吃下3碗飯。

王宇婕回憶說,自己從小最愛吃媽媽親手做的菜色跟糕點,尤其印尼華人逢年過節,家中都會烤印尼千層糕,做起來雖然費工耗時,但卻是她從小到大最懷念的滋味。另外,過年期間家裡也少不了薑黃飯、沙嗲、咖哩、巴東牛肉等菜色,自己也愛這種香辣酸甜的口味。

▲王宇婕回憶印尼家鄉年菜。(圖/王宇婕臉書)

不過,有一道年節菜「印尼香辣圓鱈」,卻是她的最愛,這道菜光備料就超過10樣,包含紅辣椒、薑黃、南薑、香茅和椰奶等全都有,酸甜口感則靠檸檬、黃砂糖提味。每當「印尼香辣圓鱈」烤好一出爐,就會讓王宇婕忍不住拿起筷子開動,她還笑說只要有這道菜,她就可以吃下3碗飯。

▲迎接金牛年,王宇婕(右)跟母親一起吃團圓飯。(圖/王宇婕提供)

王宇婕也表示,新的一年除了跟母親、哥哥吃團圓飯,也期許未來在戲劇上有更大突破,髮品副業經營有成,讓喜愛她的觀眾看到不一樣的自己。

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