珍寶海鮮舫|尋味粵語長片 沙田畫舫雍雅山房成回憶

星島日報相片
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【星島日報報道】香港仔「珍寶海鮮舫」將被移離本港,加上廚房船入水傾側,相中一片頹垣,失了色的「珍寶海鮮舫」看得幾代港人心碎。

由盛而衰唏噓豈止是「珍寶」,「沙田畫舫」和「雍雅山房」都是上一代港人失落了的集體回憶。老饕如今要吃到有粵語長片味道的老字號,沙田的「龍華酒店」和屯門的「容龍海鮮酒家」還是不錯的選擇。

 

「沙田畫舫」變「水中天」

「沙田畫舫」與「珍寶海鮮舫」一樣以海鮮聞名,自1963年起停泊於沙田海近沙田墟一帶。但隨著港府於1970年發展沙田成為新市鎮而需填沙田海,多番遭逼遷的「沙田畫舫」最終於1984年結業。資料顯示,負責人一度考慮將畫舫遷往廣州繼續營業,但最終在中山河面營業一段時間後,因欠保養而沉沒。

敦煌酒樓集團於1986年在城門河畔興建「敦煌畫舫」,以「石舫」代替「沙田畫舫」,由於「敦煌畫舫」並非真船,漸漸被視作普通酒樓,到敦煌酒樓集團於2002年結業後,「石舫」改為「明星海鮮舫」,2017年10月29日結業後,由婚宴公司會所1號(ClubONE)承租,名為「水中天」。

「雍雅山房」變「雍雅山」

「雍雅山房」原為一座茶座建築,1964年開業,2005年9月20日結業,紅燒乳鴿、煎釀山水豆腐及乾炒牛河均是招牌菜。「山房」現已變成九肚山豪宅「雍雅山」。

坐擁山光水色的「雍雅山房」開業後即成拍拖勝地,也吸引不少當時的粵語片前來取景。謝賢、呂奇、陳寶珠、胡楓、蕭芳芳、沈殿霞拍攝的電影不但在此取景,他們日常更常到此消遣,李小龍亦曾在此留影。

「龍華酒店」熱賣「沙田三寶」

「龍華酒店」位於下禾輋村22號,始建於1938年,園林酒店於1951年開業,是戰後於沙田開設的首間酒店,下層是食肆兼賬房,上層為客房,共有7間套房。 50年代,紅線女、任劍輝、芳艷芬都是常客,金庸多部武俠小說都是租住龍華酒店期間完成的,此外,據說李小龍拍攝電影《唐山大兄》時,也曾下榻「龍華酒店」,鄭錦昌名曲《禪院鐘聲》也在「龍華酒店」錄音。

「龍華」於1985年停辦酒店業務,發展至今仍是知名食肆,稱為「沙田三寶」的紅燒乳鴿、雞粥和山水豆腐最受歡迎,紅燒乳鴿更是「招牌菜」。

「容龍別墅」變「容龍海鮮酒家」

「容龍別墅」位於屯門青山公路19咪半近青山灣咖啡灣,度假別墅建於1939年,設有酒店、露天茶座、泳池、小型動物園,是上一輩港人的旅遊名勝,粵語片《情海茫茫》(謝賢、南紅、羅蘭主演)和《金屋雙嬌》(林鳳、胡楓、麥基主演)等均在這里取景。新馬師曾、白燕及張活游等都曾到過,謝賢與嘉玲當年用小艇於對出的海灘登岸後,特地到茶座喝茶。

「容龍別墅」1989年被聯邦地產購入並於同年年底拆卸,1991年改建成「容龍居」。「容龍海鮮酒家」於1993年重建,但大樓前保留噴水池。

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