琵琶豆腐Pipa Tofu

JessicaKitchen
Cook1Cook煮一煮

琵琶豆腐食譜老少皆宜,豆腐煎炸至金黃色

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
硬豆腐 1磚
冬菇 2粒
蝦米 適量
鯪魚肉 適量
胡椒粉 適量

醬汁
鮑魚汁 1湯匙










作法:
1 :
冬菇和蝦米浸2小時
2 :
將豆腐用廚房紙市吸一吸乾水份,用叉壓爛
3 :
加入冬菇,蝦米,鯪魚肉,胡椒粉攪均
4 :
用匙羹整成一個個小丸子
5 :
熱鍋及油,煎至金黃色
6 :
煮一下醬汁,淋上面














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