甜品偷走你的快樂感覺

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有壓力時,傷心時,總是想吃。吃完,心情頓然好起來。

無疑,不少研究指出甜品能令腦袋釋放多巴胺,可令人感到愉快,不過,那只是上半部;重點是,如果你沉迷吃甜來安撫自己的情緒,它卻會逐步逐步偷走你的快樂感覺……到底如何吃甜才是好?


《Julie and Julia》電影劇照

可惡的是糖份
當你一吃甜,味蕾會向大腦發送訊號,激活「獎賞機制」,就是令腦袋釋放多巴胺,令人感到愉快。這個情形如同你做一些刺激或興奮的東西一樣,令你頓時開心起來。然,「刺激感」是令人上癮的東西。

成也多巴胺,敗也多巴胺;甜品亦然,它的問題就是:成也糖份,敗也糖份。

吃糖後身體血糖水平急速上升,增加血清素,讓人快樂,增強當刻的幸福感,但當血糖再次下跌,身體就很快感覺疲累,甚至精神難以集中。而當身體無法自己製造更多的血清素,一旦降低了,更使得自己的情緒再度轉為低落、抑鬱;漸漸,你便會開始習慣以吃甜來滿足自己。

而當習慣了用「糖份」去為自己激活「獎賞機制」,久而久之就只更依賴了它。一晚吃甜,第二晚也會想吃甜。明明說好只是今晚吃雪糕,但明晚又再想吃。即使一吃快樂,吃完過後又心情低落,但你已上癮,下次只會愈吃愈多,情緒起伏愈來愈大⋯⋯

快樂不是放縱


不是說不能吃甜,而是要懂得適可而止,同時懂得挑選健康的甜點來吃。如:吃多一點天然的甜,像是飲杯蜂蜜水,或楓糖這些便更好。揀些生果來吃都可以,像是木瓜、藍莓、香蕉、橙、奇異果等,當中有維他命C,能製造正腎上腺素和多巴胺,可幫助穩定情緒。如果喜歡朱古力,那必然要揀黑朱古力,70%以上,不是一味的甜和糖份多過可可。

忠告:不是要你與甜品割蓆,而是讓你知道吃太多甜品背後也是偷走你的真正的快樂。

撰文:郭晞雅
圖片來源: Unsplash

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