【甜品食譜】低脂水果乳酪雪條！夏天消暑兼有助腸道益生菌生態健康

剛剛迎接大暑這個節氣，天氣持續炎熱，雪糕、雪條自然大受歡迎，營養師吳瀟娜推介我們可以在家自製低脂水果乳酪雪條，那就不用怕吸收大量熱量了。

這個低脂版水果乳酪雪條，當中乳酪有助維持腸道益生菌生態健康，而水果方面如果選用維他命C含量較高的水果如：奇異果或士多啤梨等亦會更理想，當然大家亦可自由選擇自己喜歡的水果，最後營養師提醒腸胃不適人士應避免食用。

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食材（4條）：

低脂乳酪 2杯

奇異果 1粒

做法：

1. 將奇異果洗淨去皮切片粒；

2. 把乳酪倒入雪條模具內一半位置，加入奇異果粒，再倒滿整個模具，放入冰箱冷藏4小時以上便可。

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文、攝、剪接：余日一