生酮版炒粉

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在網上看到廚友分享的這款炒粉,光是看著,就覺得特別有食慾,就算不是熱衷于健身的人士,也可以食用,營養豐富,老少皆宜。 食譜by 廚友Yran燕

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
魔芋絲 3包
紅蘿蔔 半根
包菜 1/5個
雞胸肉 半塊
小蔥 3根
雞蛋 2個
生抽 1勺
老抽 1勺
白胡椒粉 2g
鹽 3g
【醃肉絲】生抽 1勺
【醃肉絲】澱粉 1小勺
【醃肉絲】老抽 小半勺
【醃肉絲】白胡椒粉 2g
【醃肉絲】油 1勺

作法:
1 :
包菜洗淨,紅蘿蔔切絲,雞胸肉切絲
2 :
魔芋絲倒掉裡面的減水,用清水反復沖洗3-4次,再用清水浸泡半個小時,瀝乾水分
3 :
雞胸肉絲醃製5分鐘,雞蛋打散炒熟備用
4 :
雞胸肉炒熟備用,鍋底留油,炒蔬菜絲,蔬菜絲炒軟後加入瀝乾的魔芋絲翻炒,再倒入炒好的肉絲和雞蛋
5 :
加生抽老抽,白胡椒粉大火翻炒,最後倒入小蔥翻炒即可完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51693
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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