田心村榮發燒味茶餐廳切雞飯含菌過量 須暫停售相關食品

·1 分鐘文章

【on.cc東網專訊】食物安全中心今日(29日)公布,沙田田心村260號地下的榮發燒味茶餐廳有一個切雞飯樣本,被驗出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,化驗結果顯示該樣本每克含2.1萬凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品樣本若每克含有超過1萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意。

中心指已知會有關食肆上述違規事項,並要求其暫停出售相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視和改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據,中心會提出檢控。

中心表示,凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素,常見的症狀包括惡心、嘔吐及腹痛,常伴有腹瀉。

【更多即時新聞詳情請上東網新聞

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能