留家煮餐好 街市開年生意旺

東方日報
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雞對開年飯很重要,即使加價市民仍願意購買。
雞對開年飯很重要,即使加價市民仍願意購買。

【本報訊】大年初二的開年飯備受各家各戶重視,但今年疫情影響,市民紛紛在家親自烹煮開年飯,昨日各大街市一早便人頭湧湧,本報記者到九龍城街市了解情況,雖然部分檔販仍未啟市,但仍有大批市民到來選購開年飯的食材。有檔主表示,昨早生意不錯,部分食材來貨價雖上漲,但無阻市民消費。肉檔檔主區先生則指,由於豬肉供應不穩,導致售價上漲約10%,故今年生意減少了20%。

食材來貨價雖上漲

昨早9時許,九龍城街市已經十分熱鬧,雞檔檔主玲姐表示,有市民於年三十晚已經買了開年飯用的雞,昨早人流相對少,但要炮製一家人的節慶飲食,雞實在不可或缺,故近日雞隻來貨價雖上調了約20%,市民仍很願意買,昨日生意不俗。菜檔檔主湯太則稱,今年「過年可能冇得去旅行,多咗人買(菜)」,她透露,農曆新年假期的蔬菜來貨價普遍亦上調了20至30%,但顧客都能接受,生意不俗。

市民譚先生昨早一早便到街市買餸,他指過去會與十幾位親友一起食開年飯,今年因為疫情,只有一家四口食開年飯,預計花費1,500元。他指,食材雖然貴了不少,但「開年飯一年一次」,必定捨得買。市民吳氏夫婦亦一早準備開年飯的食材,他們指子女在疫情下減少外出,今年開年飯多了人食,打算買龍蝦、魚等,預算花1,000多元,價錢比以往稍貴。另外,由於疫情下很少拜年活動,主要和熟悉的親戚來往,故他們亦計劃一家人在長假期到酒店「Staycation(住宿度假)」。



九龍城街市的菜檔生意不俗。(李華輝攝)
九龍城街市的菜檔生意不俗。(李華輝攝)