留家避疫謹記「揀飲擇食」

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東方日報 OrientalDaily
留家抗疫的體能活動推介
留家抗疫的體能活動推介

【本報訊】新冠肺炎襲港三個月,市民為了「避疫」留家,生活及飲食習慣有極大轉變,衞生防護中心最新一期《非傳染病直擊》指出,長時間留在家中容易令人感到孤獨或焦慮,繼而傾向進食較高熱量的食物,加上經常久坐看電視或上網,自我放縱的後果換來體重急增。中心指理解市民留家抗疫期間難以奉行健康飲食模式,但其實只要花點心思,仍可抗疫時不忘保持健康身形。

衞生防護中心表示,疫情期間留家抗疫的人進食加工食品機會增加,導致鈉或脂肪超標。要減少鹽的攝取,建議選擇新鮮或冷藏的瘦肉、魚及海鮮作為平日食材,避免吃香腸、火腿或午餐肉;烹煮時多用蒜、洋葱、果汁等,代替鹽或豉油。不想吃得肥膩,中心建議肉類上選擇豬柳、西冷牛排、去皮禽肉。

藜麥飽肚 清水最好

世衞建議成年人每日攝入五份蔬果,但新鮮蔬果容易腐爛,對留家抗疫的市民在採購食材上是一大難題。中心建議選擇橙、蘋果或火龍果等不易腐爛水果。膳食纖維亦可增加飽肚感,防止在家期間暴飲暴食,例如選擇糙米、藜麥;水果則最好連皮食。飲品方面,清水固然是最佳選擇,但不少人逃不開嗜甜喜好,經常飲汽水或果汁。中心建議在清水添加水果片,可提升水的味道,又提醒市民避免飲用大量咖啡、濃茶。













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