【疫下過年】視像拜年仍要守禮節,3個拜年禮儀重點!今期食譜:素牛暖心鍋

藍婷
·7 分鐘文章

2021的新春賀年肯定是歷史性新習慣的一年。

在疫情的陰霾下,鼓勵提倡原地過年,還有不去拜年。

雖然不宜見面接觸的拜年,但是,拜年禮儀也不可少!以前以為成年人應該知及懂的生活禮節,最近發現原來也真的有人不知的。不管有多少知或不知,都趁這個機會來「重溫」一下。

拜年是向大家表達新一年的美好祝福。對不同輩份有不同的表達祝賀語句。對長輩要表達溫暖的尊敬和問好,對同輩親友,一般關於生活、學習、事業、財運、愛情等等都是合適的誠摯祝福;當然,字字句句都是那些文字,表達方式卻是表現你個人的關鍵,暖心溫度就在於你如何演繹!

因為疫情,父母子女可能分隔兩地而未能聚首一堂,年邁父母輩或爺嫲輩,一般愛熱鬧,這樣過春節心情難免有孤獨感;如有需要按撫他們的糾結不安心情,過農曆年這幾天,特別要落力,更不要忽略尊敬問候的意識。

(iStock)

這些天,宜多使用視像電話方式互相拜年,讓父母輩或爺嫲輩老人家感受著與家人同時在身邊的感覺。另一方面,最好為家居及自己手上做足準備,例如預備揮春、全盒(油角、糖冬瓜、瓜子、糖蓮子、紅棗糕)、金元寶、金幣、朱古力、糖果、利是、禮物,甚至寫滿你的祝福賀詞的賀年卡;在視像裡頭呈現的都是濃濃節日氣氛!父母輩及爺嫲輩都會相當歡喜!

至於拜年禮儀,無論用電話或電腦視像方式,要注意以下三大點:

第一, 不要以為不用出外見人,隨便睡醒就是那個樣!在家過年或在視像拜年,都請「打理」好自己的儀容裝扮,梳洗是必然的,男女都應該梳理好髮型、女的不妨化一個自然亮麗妝容、男女老幼都穿上賀年喜慶衣服,珍惜當下可以扮得靚靚過日子是幸福(記著:如果他朝有日不幸身體抱恙,想自理、想好好裝扮卻無能為力的時候,你更覺得那種有心無力的痛)、完全認真對待,這是對父母長輩家人重視及尊敬、對自己的尊重。過往不知從何開始被淡化又簡化生活文化,很多人不在意禮節,共實生活中太多太隨便又太不在乎的習氣,累積下來嚴重影響個人素養的嚴謹度,本來好好的素質都會被隨便的習氣而「磨蝕」,磨到一個點,就甚麼都沒有。所以,鼓勵大家正好自己的衣冠,妝扮好個人儀容,以端好的風采好向人拜年。重點不是按對象而有分別,重點是自己有沒有執行尊重自己的行為,做該做的事,這是個人修養行為的呈現。

第二, 笑容!笑容!笑容!新年伊始,象徵一切充滿新希望,大家都應該懷著正念、希望及祝福、滿心歡喜的心情,給自己開個強大氣場迎接新一年吧!

第三:向長輩拜年,應知道長幼有序,這些都是中國文化的禮數,《弟子規》中有說「長者先、幼者後」;拜年也應該有規有距,按輩份拜年,按輩份發言;否則就落入了這句話「無大無細」,就是無禮貌無家教才會有的表現。

(iStock)

按輩份拜年,按次序及按身份說拜年語,舉例:

# 1 -- 給爺爺嫲嫲--除了傳統的「身壯力健」、「龍馬精神」、「出入平安」,可以藉賀年卡補上自創賀語例如:「行食睡.樣樣得!」

# 2 -- 給做生意的父母:除了傳統的「生意興隆」、「貨如輪轉」,藉賀年卡補上自創賀語例如:「四季倡隆,盤滿缽滿」;給愛漂亮的媽媽:除了傳統的「青春常駐」,賀年卡自創賀語例如:「逆齡女神,悅目迷人」;給愛投資的爸爸:「財富增值,大富大貴!」

#3 按兄弟姊妹排行依次祝賀,也可按大家的身份狀況來發揮!

如果與父母同住的子女,向父母拜年時不妨奉上熱茶孝敬父母,這個動作雖小,但作用強大!他們肯定暖在心頭,甚至可能感動到流出喜悅眼淚!

願新年,勝舊年!在此敬祝經濟通上上下下各位仝仁、各方各界的經濟通讀者支持者,2021新春牛年「你!最!牛!」!百毒不侵!免疫力強!自在出入境!繼續有工作!日日吉祥過,天天和諧多!

【素走疫情】

本欄自2020年輕2月中開始為文章「加餸」提供14道素菜概念,至5月底本來已完成!踏入2021年,為了鼓勵大家保持警覺性,我繼續在本欄提倡家常菜式健康素食煮意!

因應農曆新年,上期提供以素燉牛肉為主題的過年盆菜。今次再來一個「你!最!牛!」(素牛暖心鍋)。一起素走疫境!素造環保!素修慈悲!素造優雅!活得健康,平安吉祥!

賀年素食資料如下:

(圖片由作者提供)

名稱:「你!最!牛!」(素牛暖心鍋)

個性:心存正念.滿心歡喜

風采:金牛大氣

內涵:素燉牛肉、鮮黑木耳、猴頭菇、油炸支竹、白蘿蔔、金菇、生菜、薑片、香葉、八角

調味:素豆膏、醬油、麻油、香菇粉、海鹽、黃糖、生粉、水,調勻。

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

做法:

1. 素燉牛肉及猴頭菇解凍。把鮮黑木耳、油炸支竹、白蘿蔔切件洗淨;金菇、生菜洗淨。

(圖片由作者提供)

2. 加水進鍋,放兩片香葉及兩顆八角及薑片,待水滾後轉慢火,放入已切件的白蘿蔔。

(圖片由作者提供)

3. 待白蘿蔔滾至差不多熟透,加入素燉牛肉、猴頭菇,略滾之後,放金菇、鮮木耳及油炸支竹。把調味汁醬倒入鍋湯內,煮滾。完成。

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

味道:豐盛口感

難度:4分(10分為滿分)

願境:吉祥慶瑞臨天下,福慧安康降每家

作者:藍婷

2006年始,於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象。對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…曾為商品品牌代言人作形象指導,包括林志玲、徐熙媛、陳慧琳、周慧敏、楊采妮、關詠荷。

熱衷以工作經歷體驗加生活行為故事結合技巧理論,導引形象IQ有助個人職場及生活帶來優勢、開啟潛能及提升素質。曾為香港經濟日報及Cosmopolitan月刊專欄作者。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。

Related Articles:

【風水啓示】財位旺位如何啓動?災星病符如何安撫?

【向現實低頭】王家衞最新賀年汽車廣告題材沒突破、太Hard sell、欠個人色彩?

【就業困難】青年失業率高達17.1%!人力資源專家:先試不同工種汲工作經驗!


Follow us on facebook: https://www.facebook.com/etnet.com.hk/

etnet財經‧生活網(www.etnet.com.hk)提供全面及專業的財經新聞及資訊,包括為用戶提供免費實時股票及期貨報價、專家點評等。同時《生活副刊》頻道,涵蓋財智、管理、世事政情、健康養生、消閒購物及數碼科技等資訊,盡享健康樂活之道。於2014年更推出《DIVA 品味派》潮拜頻道,集五大品味內容及視頻專案於一站 - Fashion、Beauty & Love、Watch & Jewelry、 Art & Living及 Travel & Dining,日日更新,秒秒矚目。