疫境求存 日本燒肉及拉麵店推出早餐時段

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經過漫長晚餐禁堂食令後,大家終於可以解禁外出食晚飯。不過反觀日本,由於疫症未正式受控,民眾都唔喜歡太夜外出,令餐廳都係處於瀕危邊緣,於是乎餐廳都開始轉型。

話說拉麵及燒肉店一向係愈夜愈精彩,從來只有通宵營業但就永遠無早餐,不過由於疫症期間晚市大受影響,唔少拉麵及燒肉店居然推出早餐時段,名為「透早」時間。例如知名燒肉連鎖店「燒肉LIKE」就因為因應疫症而提早關門,繼而推出「透早燒肉」,由原本朝11晚11時間,改為朝9晚8 ,而早晨9至11嘅早餐時段更有限定套餐,又便宜又比較無咁油膩,適合大家作為早餐之用。另大阪另一間知名拉麵店更話目前早餐時段佔咗全日收入嘅30%,甚至話日後疫症之後都會考慮繼續設立「透早拉麵」,真係將整個飲食文化都扭轉過來呢。

知名燒肉連鎖店「燒肉LIKE」就推出「透早燒肉」。
(圖:燒肉LIKE@Twitter)
知名燒肉連鎖店「燒肉LIKE」就推出「透早燒肉」。 (圖:燒肉LIKE@Twitter)
早晨9至11嘅早餐時段更有限定套餐,又便宜又比較無咁油膩。
(圖:燒肉LIKE@Twitter)
早晨9至11嘅早餐時段更有限定套餐,又便宜又比較無咁油膩。 (圖:燒肉LIKE@Twitter)
日本媒體都有大肆報道,可以話扭轉整個日本飲食文化。
(圖:TVBS)
日本媒體都有大肆報道,可以話扭轉整個日本飲食文化。 (圖:TVBS)

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