疫情未除人流減 業界指端午糉滯銷 沙田龍舟賽續停辦

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【on.cc東網專訊】端午節將至,不少市民都會吃糉子應節,惟受到新冠疫情影響,香港餐飲聯業協會會長黃家和預計,今年賣糉的生意額會較疫情前下跌近5成,亦估計食肆在端午節當日(14日)的預約較疫情前少4成。

而由於疫情持續,不少原定於本月舉行的端午節龍舟賽事,繼去年後,連續兩年取消或延期舉行。當中沙田龍舟競賽已宣布,疫情雖稍有緩和,但受制於禁聚令,籌委會經商討後,決定暫停舉辦今屆賽事。而大埔區龍舟競賽暨嘉年華亦因疫情未明朗,將延至10月舉行,令端午節難有節日氣氛。

香港餐飲聯業協會會長黃家和則稱,今年端午糉銷情不理想,預料生意額會較去年再差2成,比起疫情前大跌近5成。以往不少酒樓製作端午糉後,會趁食客來用膳時推銷,但今年疫情持續,禁聚令未除,堂食客大減,直接影響銷售情況;加上年輕人未必如老一輩般重視傳統節日,當中會買端午糉過節的人不多,亦令銷量下滑。

黃續稱,端午節是公眾假期,以往不少家庭會外出用膳,惟在「疫苗氣泡」下,現時一枱可坐6人的C類食肆只有600多間;若辦家庭聚會或需分成數枱坐,難免影響市民外出聚餐的意欲。他直言,禁聚令對食肆的生意額影響非常明顯,料食肆於端午節當日的預約較疫情前的端午節少3至4成。

但在旺角花園街經營粥品店30多年的蔡太說,後天便是端午節,不少客人來買糉,生意不俗,較往日多1倍,她打算通宵與員工一起包糉,應付需求。員工表示,日賣三數百隻裹蒸糉,與綠豆、紅豆、鹼水糉等合計,則日賣過千隻糉。

該粥店外大批客人排隊買糉,麥女士表示,往年亦會包糉,但今年未有空閒時間,路經時見店內糉頗為新鮮,價錢超值,便排隊購買四隻綠豆糉。對於端午節會否外出用膳,她指因應疫情,加上受限於4人1枱,應該會留在家中度過。

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