百勝中國(09987):透過產品創新及其他措施抵銷成本上升影響

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<匯港通訊> 百勝中國(09987)首席財務官楊家威於業績視像會議表示,雞肉等原材料價格在首季見底後反彈,估計在第三季會上升,加上旗下員工工資上調,故相信下半有通長壓力,導致利潤率受壓。

對於成本上漲,楊家威稱,公司一向會透過產品創新應對,即使要加價,加幅亦會低於通脹;因為百勝中國一向以「抵食」見稱,希望以合理價格增加客戶,從而提升利潤。

百勝中國首席執行官屈翠容指,由於疫情改變餐飲零售生態,故公司在外賣外送佔銷售比例大增下,開店的模式亦由以後較大舖位,改為較細,這一來既可節省部分租金成本,同時可透過增加小店數目,增加市場佔有率,做多些生意。

截至今年6月底,百勝中國在內地共有1.1萬間門店,上半年新增719間,而會員人數達3.3億;該公司預計全年開店1300間,而資本開資增至7-8億美元。 (BC)

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