百業重開客似雲來 飲食業止血未止痛

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酒樓負責人指生意未見大起色。(蘇偉明攝)
酒樓負責人指生意未見大起色。(蘇偉明攝)

防疫辣招昨起首階段放寬,食肆普遍隨即恢復晚市堂食至晚上10時,每枱人數亦由兩人增至4人。昨晚所見,旺區商場人流明顯增多,不少餐廳亦要排隊輪候。有食客表示,久未外出用膳,打算未來一周至少出外食3餐晚飯,用盡消費券。有飲食業界指是次放寬措施有助「止血」,料生意回復至疫情前八成水平。唯獨有大酒樓指未能惠及,促政府盡早放寬宴會活動人數上限。

昨晚在觀塘一大型商場所見,場內人流明顯較平日多,餐廳恢復晚市堂食,首晚已有人排隊等位。即使餐廳仍規定人數最多「半滿」,亦無阻市民晚餐。市民嚴小姐專程帶女兒到火鍋店,與親友打邊爐。她興奮地說,上周已訂位「食餐勁」,多點時令海鮮,未來一星期亦至少外出食3餐晚飯,務求用盡消費券。

毋須趕客 西餐廳料生意升三成

至於另一間西餐廳,與親友聚餐的食客陳小姐說,疫情期間「困得太耐」,故一連3日打算「報復式食飯」,點菜時一於少理價錢,「想食乜就食乜!」西餐廳經理王先生指周末、周日預約已爆滿,預計食客消費時較疏爽,願意「飲多兩杯」,餐廳亦推出「100元3杯啤酒」優惠刺激消費。對於入夜後毋須再「趕客走」,他形容鬆一口氣,相信每晚可做兩輪客,生意回升約20至30%。

稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍形容,是次放寬對業界來說是「止血」。以其餐飲集團為例,未來兩周訂位已滿,生意暫時回到疫前八成。但他認為,4人一枱限制,宴會上限20人等,對酒樓幫助並不明顯,預期下月母親節市道未能大旺。

酒席有人數限制 酒樓未見受惠

黃又稱,現時幾乎全部餐飲從業員都已接種最少兩針,笑言:「想請個無打針嘅反而仲難。」他期望疫情趨緩和,下階段放寬時可容許食肆每枱坐12人,延長營業至凌晨12時,以及放寬小型宴會人數上限。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠也說,酒樓生意未見大起色,如昨晚僅幾張訂枱。他估計,酒席方面未能復常,整體生意只是以往約40%。

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食肆昨晚起恢復晚市,不少市民終可外出用餐。(胡家豪攝)
食肆昨晚起恢復晚市,不少市民終可外出用餐。(胡家豪攝)
健身室人人「復操」,忙個不停。(胡家豪攝)
健身室人人「復操」,忙個不停。(胡家豪攝)
戲院亦有大量市民。
戲院亦有大量市民。
旺角商場的美甲店滿布愛美之人修甲。
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