皮蛋怎麼吃才內行?老饕曝「美味3關鍵」:根本絕品!

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▲皮蛋怎麼吃才內行?老饕曝「美味 3 關鍵」:根本絕品!(圖/翻攝自爆廢公社)
▲皮蛋怎麼吃才內行?老饕曝「美味 3 關鍵」:根本絕品!(圖/翻攝自爆廢公社)

台灣美食、小吃是出了名的多,有些食材對台灣人而言習以為常,但對外國人來說卻相當新奇,「皮蛋」就是其中之一。而近日有網友就在 PTT 提及,有報導說排名世界第一難吃的是皮蛋,他並好奇詢問大家「敢不敢吃皮蛋?」意外釣出不少饕揭密皮蛋的「內行吃法」。


原 PO 在 PTT 女孩板表示,有報導說排名世界第一難吃是皮蛋,又稱千年蛋,比臭豆腐更不受歡迎,連食物鏈頂端的男人都吃不下去,因為說是把鴨蛋放到黑掉之後再來吃的,不過很多店家都有在賣,據說喜歡的人很喜歡,不喜歡的人覺得一股尿味,因此宴客場合是不會出現的,只有在小店才會看得到,她並好奇發問「有敢吃皮蛋的人嗎?」


▲有網友在批踢踢詢問大家「敢不敢吃皮蛋?」意外釣出老饕揭密皮蛋好吃的 3 大靈魂配料。(圖/翻攝自批踢踢)


問題一出,許多老饕紛紛揭密美味關鍵,直指蔥花、醬油膏和柴魚是 3 大靈魂,「加蔥花醬油膏根本絕品好嗎」、「沒柴魚的皮蛋豆腐就是失敗」、「皮蛋豆腐好吃,加醬油膏」、「配上嫩豆腐加醬油膏、蔥花、柴魚酥,完美美味」。(編輯:許苡晴)

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