石斑瀕絕種 專家勸少食

石斑瀕絕種 專家勸少食

(綜合報道)(星島日報報道)婚宴請客食清蒸雙紅斑,恐怕快成歷史。港大研究發現,全球超過二十個品種的石斑魚面臨滅絕危機,其中八種食用魚在本港有售,當中包括西星斑及老鼠斑等,紅斑更屬極危一類。 港大太古研究所海洋和淡水生物研究學者薛綺雯指出,單是二○○九年,全球達九千萬條、共重三十萬噸的食用石斑魚被吃掉。石斑魚主要棲身珊瑚礁,一般生長期須五至十年時間,但過度捕撈,令石斑魚無法持續繁殖下去。以紅斑為例,該品種只出現於南中國海、南韓及日本沿海三個區域,在過去二十年全球數量暴跌超過六成,在本港街市亦難見鮮活紅斑。 現時,全球約一百六十多種石斑魚,其中二十個品種包括紅斑面臨滅絕危機,另約三分一的石斑魚因數據不足而未能評估。薛綺雯警告,若不妥善保育,紅斑等十年後或消失,屆時不但無魚食,更對珊瑚的食物鏈造成威脅。 在傳統上,有能力付錢食貴價石斑魚如龍躉和東星斑,是家財富裕的象徵,滿受中國食客歡迎,近年中國內地經濟發展蓬勃,對低產量的石斑魚需求大增,薛綺雯估計食用石斑魚的情況日趨嚴重,她認為當務之急是要節制食用,減輕捕撈數量,漁業亦得以持續發展。 石斑魚出產地主要為菲律賓、馬來西亞、印尼等,經香港轉運至內地,她認為香港是中國窗口,作為石斑魚貿易中心,有責任規管進口海產。漁護署指,政府按《瀕危野生動植物種國際貿易公約》要求受保護的魚類進口本港時,須出示入口證。

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