確診怎麼辦?3大飲食關鍵幫助康復

台灣疫情大爆發,今(28)日本土破萬人確診,不少人為此相當煩惱,對此,營養師高敏敏就表示,無論是正在修復中的確診者、或擔心後遺症的解隔復原者,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原,她也提到「營養照護是戰勝病毒及癒後健康關鍵」。

▲高敏敏營養師。(圖/高敏敏營養師授權提供)
▲高敏敏營養師。(圖/高敏敏營養師授權提供)

高敏敏營養師表示,確診遍地開花防不勝防,在家療養的輕症患者要如何加速復原?只要好好遵循「居家照護飲食對策」,甚至確診解隔離後的免疫力修復之路,都可以參考以下飲食重點。她表示,畢竟目前我們仍然抓不透狡猾的病毒,會在我們體內留下什麼威脅,不論是正在修復中的確診者、或擔心後遺症的解隔復原者,營養照護是戰勝病毒及癒後健康關鍵。因此她便奉上「確診後飲食3關鍵」,「高熱量、高蛋白、充足水分攝取」,能有效幫助康復

第一「增加熱量攝取」,才有足夠熱量,對抗體內耗損。染疫後整個人可能會沒有力氣及心力、病懨懨的,聽確診者分享,連追劇的力氣都沒有,只想一直昏,身體在高壓下,能量代謝需求會大大提升。因此建議以下4點:

1. 每日可+250~500大卡:

以新鮮原型食物為主,增加熱量對抗耗損。

2.少量多餐進食:

就算不餓或食慾減退 也務必確保熱量足夠 減少對本體的耗損!

3.提高能量密度進食:

可透過油脂食物的攝取 提高能量進食 例如:吃酪梨、喝堅果飲、堅果棒等

4.必要時可補充「營養保健食品」(也就是抗發炎的成分)

維生素B群,能幫助減輕疲憊感。

維生素C,強化呼吸道黏膜修復。

▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)
▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)

第二「補充蛋白質營養」,避免肌肉流失耗損使身體更虛弱,增加癒後恢復力。足夠的蛋白質是肺上皮細胞、上呼吸道黏膜細胞修補的關鍵原料,畢竟病毒觸發體內的免疫系統產生發炎因子,破壞力驚人,會引起身體發炎,尤其長輩更要注意!因此建議以下4點:

1.正常成人蛋白質需求,約每公斤體重0.8~1.2g/日:

三根手指頭大小厚度的肉,約提供7g蛋白質。

2. 以原型優質蛋白為主:

吃豆製品、魚、蛋、肉,避免加工肉製品。

3. 可自製奶昔:

利用豆漿、牛奶、優格搭配香蕉、堅果 製作高蛋白高能量奶昔。

4.必要時可食用「高蛋白質飲品」:

吃不下或必要時可利用高蛋白飲或配方營養品,補充營養。

▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)
▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)

第三「確保水份攝取充足」,避免症狀加劇,身體缺水、脫水、電解質失衡(發燒、流汗…都會增加身體水分流失 ),因此建議以下4點:

1.小口少量,多次喝水:

增加身體水分吸收利用,避免缺水或痰越來越濃稠。

2.可自製水果水

避免味覺疲勞,可把新鮮水果加進白開水中,替換不同味道的水份,刺激喝水慾望、增加飲水量及維生素攝取。其實維生素 C也是會隨著壓力流失的營養素,不妨在家準備維生素 C 發泡錠,加水一起補充!

3.必要時可喝「電解質飲料」

視情況補充發燒、流汗時流失的電解質,避免電解質失衡,部分患者會出現腹瀉問題,易造成水分、電解質流失,若電解質不平衡,會伴隨肌肉痛、抽筋、肌肉無力。

4.每天盡可能「維持體重」

體重是反應身體水分維持、營養狀態很直接的指標。

高敏敏最後也提醒民眾,口罩戴好、勤消毒、飲食營養均衡,把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者,時刻提高警覺,一起加油渡難關,「如果真的不小心確診,請謹記以上營養原則,並搭配多活動、多休息,幫助更快恢復健康生活」。(編輯:郭佩蓉)

▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)
▲營養師高敏敏就表示,若遵循「確診飲食3關鍵」,就能加速復原。(圖/營養師高敏敏授權提供)

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