湯水食譜|袪濕湯水益氣抗疲勞 五指毛桃淮山湯健脾改善手腳冰冷

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湯水食譜|袪濕湯水益氣抗疲勞 五指毛桃淮山湯健脾改善手腳冰冷
湯水食譜|袪濕湯水益氣抗疲勞 五指毛桃淮山湯健脾改善手腳冰冷

除了濕困使人疲倦以外﹐註冊中醫師劉敏怡指,氣虛或陽虛的體質也容易感到疲勞,這兩類人可能會出現面色白、怕冷、聲低少力、四肢冷、大便爛等表現,可以飲用有益氣健脾作用的湯水改善,們次她便推介可抗疲勞,又可益氣化濕的五指毛桃淮山湯。五指毛桃有益氣化濕的作用,而淮山有補肺、脾、腎功能的作用,加上白扁豆有健脾化濕作用,另外她建議使用鮮淮山可令湯水口感更加滋潤,而湯水適合大部分人士飲用。

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食材:

五指毛桃 15克

淮山 20克

白扁豆 10克

蜜棗 3粒

瘦肉半斤/素燉肉 適量

做法:

1. 洗淨所有材料,放進煲中,加入水2升;

2. 大火煲沸,再轉小火煲約1.5小時;

3. 加鹽調味即成。

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文、攝、剪接:余日一