育兒・營養丨小朋友食糭如何控制分量?營養師推薦呢款糭!

育兒・營養丨小朋友食糭如何控制分量?營養師推薦呢款糭!
育兒・營養丨小朋友食糭如何控制分量?營養師推薦呢款糭!

端午節就快到,應節的糭子雖然美味,但糯米、肥肉、咸蛋等糭子常見的成份,也是不易消化的食材。到底家長給不同年紀的孩子吃糭,可以怎樣選擇和控制分量?營養師温巧晴(Amy)為爸爸媽媽們提供建議。

幼童食糭宜淺嚐

小朋友吃糉的份量應按不同年齡處理,Amy舉例,對1至3歲的幼兒,爸爸媽媽可按他們咀嚼能力的發展,讓他們淺嚐一、兩口,滿足應節的心理。至於3至6歲的幼童,家長可以用糉子代替餐飲中的部分五穀,以大約吃4分之1個為佳。而6歲以上的小朋友,已可以吃和大人相若的份量,每天可進食半隻至1隻糉子。

端午節-兒童-糭-粽-消化
6歲以上的小朋友,已可以吃和大人相若的份量,每天可進食半隻至1隻糉子。

糭子要怎樣挑選?

由於糭相對較難消化,Amy建議家長為孩子選擇口味清淡、單一而不過分油膩的糭。容易買到的紅豆沙糭或綠豆糭,相對脂肪含量和熱量較低。而養生粽或素粽,特別是添加了超級食物,例如藜麥、奇亞籽等的糭子,更含有較高的營養價值。在多款糭子之中,冰粽的體積一般較小,方便家長控制份量,所以Amy特別建議家長給孩子吃冰粽。

不過,Amy也提醒家長,買糭時要確保糭的來源安全衛生,避免受細菌污染,而煮食時也要徹底翻熱,以及控制給孩子的食用份量,以免對腸胃造成負擔。

端午節-兒童-糭-粽-消化
Amy提醒家長,買糭時要確保糭的來源安全衛生,避免受細菌污染。

小朋友喝茶解膩要小心

大人吃糭後來一杯茶,很快便能紓緩飽滯感,但小朋友是否也可以照辦煮碗?Amy指茶雖然有助於消解口腔中油膩的感覺,但要注意別因有解膩作用而吃下更多,最終反而導致攝取更多的熱量,而引起肥胖。而且對孩子來說,要避免在睡覺前飲用含咖啡因的茶,以免影響睡眠。

温巧晴(Amy) - 認可營養師(香港營養師學會)

「家營營養中心」營養師,食物及營養學理學士 (英國歐斯特大學)。熱愛烹飪,擅長配搭不同食材,設計成營養豐富又美味的食譜,幫助都市人輕鬆實踐健康飲食。

温巧晴(Amy) - 認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」營養師,食物及營養學理學士 (英國歐斯特大學)。熱愛烹飪,擅長配搭不同食材,設計成營養豐富又美味的食譜,幫助都市人輕鬆實踐健康飲食。
温巧晴(Amy) - 認可營養師(香港營養師學會)

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