竹筍湯別只配排骨!老饕點名2食材

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▲有位女網友在家想煮竹筍湯時發現沒有排骨,急忙向大家求救,釣出老饕分享許多撇步。(示意圖/翻攝photoAC)
▲有位女網友在家想煮竹筍湯時發現沒有排骨,急忙向大家求救,釣出老饕分享許多撇步。(示意圖/翻攝photoAC)

竹筍在料理方面用途十分廣泛,一般人相當喜愛將其拿來涼拌或煮湯。不過,就有一名女網友向大家求救,透露自己要下廚煮竹筍湯時才發現家裡沒有排骨,而又不方便出門,讓她崩潰求助「有什麼可以加入進去一起調味讓湯更鮮甜的?」對此,就有老饕認為只要加「2物」,就根本絕配超鮮甜。

原PO在臉書社團《家常菜》發文表示,「今天要煮竹筍湯!但是發現家裡沒有排骨也沒有雞肉,今天又不方便出去買到,有什麼可以加入進去一起調味讓湯更鮮甜的?」隨後原PO也補充說明,「請問各位前輩,家裡目前有蛤蠣貢丸,還有什麼料可以一起加入的?」

▲女網友在家想煮竹筍湯時發現沒有排骨,急忙向大家求救。(示意圖/翻攝photoAC)

問題曝光掀起討論,許多網友都認為原PO家裡目前有的「蛤蠣」「貢丸」就已經是絕配,「竹筍先煮,再加貢丸,等貢丸煮到胖胖,再加蛤蜊蓋鍋蓋,就好了」、「蛤蠣貢丸竹筍湯這樣就很厲害了,根本絕配超鮮甜」、「兩樣都加也很好吃」、「竹筍加貢丸絕配」、「有貢丸就解決了」、「蛤仔貢丸就可以了」、「先清煮一小時,在下貢丸蛤蜊,味道就會很好」。

另外也有網友建議,「豆皮、香菇、金針菇、猴頭菇...這些其實都可以加入唷」、「加嫩薑絲即可」、「直接下鍋煮清竹筍湯也好喝」、「乾香菇喔」、「竹筍蛋花湯~蛋~什麼都搭」、「湯要甜,肯定是加玉米」。(編輯:倪浩軒)

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