笑口棗

笑口棗?Smile Sesame Balls?#農曆年#笑口棗?祝你笑口常開?
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
蛋2隻
糖 100g
泡打粉 3g
植物油 30g
低筋粉 300g
芝麻適量
作法:
1 :
麵團: 蛋、糖、泡打粉、植物油全部混合 拌至白糖溶化 加入低筋粉混合 粉團由底部往上壓成麵團 麵團休息20分鐘
2 :
搓成長條型 分成8g一份麵團 搓成圓球
3 :
麵團沾水 黏上芝麻
4 :
燒滾油約140度 放入麵團炸至爆口浮起(期間不要攪動) 麵團炸至金黃色 開大火,把油逼出 必看示範: https://youtu.be/y4BHgQPovuY?si=FwVMxNtDge-K2zu9
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56036
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