【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔

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【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔
【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔

《街坊Guide你》團隊，今次到了出名多美食，位於港島東區的筲箕灣覓食。多謝街坊們熱情推介，讓我們吃到筲箕灣居民們日常吃到的特色美食，想知有幾美味，事不宜遲，立即收看第一集啦。

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製作雞蛋仔的材料簡單，不外乎是麵粉、泡打粉、雞蛋、糖和牛油等，但做到外脆內軟，外殼和餡比例恰好，就考功夫。有本事吸引不同年齡層的街坊，紛紛爭相推介的，是已在筲箕灣東大街開業11年的「低調高手大街小食」。

店主Michael本來從事資訊科技行業，因發現當年的東大街未有售賣雞蛋仔與夾餅的專門店，就毅然決定創業。他是門外漢，卻從未拜師學藝，配方是以網上食譜為基礎，反覆試驗和改良而成，結果大受歡迎。主意多多的Michael更不時推出創新口味，為街坊提供新鮮感。

文生哥哥推介必食原味夾餅，因為店主非常闊綽，大手筆地在夾餅上放上大量牛油、砂糖、花生醬和煉奶，為烘得香脆的夾餅增添多層次的味道，是久違的滋味。喜歡吃鹹蛋黃的你，就不能不吃他們的黃金雞蛋仔。他們下鹹蛋黃絕不手軟，連邊位都吃到滿滿的鹹香風味。

【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔
黃金雞蛋仔，他們下鹹蛋黃絕不手軟，連邊位都吃到滿滿的鹹香風味。
【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔
製作雞蛋仔的材料簡單，不外乎是麵粉、泡打粉、雞蛋、糖和牛油等，但做到外脆內軟，外殼和餡比例恰好，就考功夫。
【筲箕灣小食】東大街掃街美食！必試低調高手香脆黃金雞蛋仔
文生哥哥推介必食原味夾餅，因為店主非常闊綽，大手筆地在夾餅上放上大量牛油、砂糖、花生醬和煉奶，為烘得香脆的夾餅增添多層次的味道，是久違的滋味。

低調高手大街小食

地址: 筲箕灣筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

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