【筲箕灣東大街】掃街必試印尼沙爹串燒、碟頭飯!自家製沙爹醬超惹味

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【筲箕灣東大街】掃街必試印尼沙爹串燒、碟頭飯!自家製沙爹醬超惹味
【筲箕灣東大街】掃街必試印尼沙爹串燒、碟頭飯!自家製沙爹醬超惹味

筲箕灣東大街越晏越精彩,街坊們推介的「印尼沙爹屋」就是夜間的代表,下午四時才營業,「我們所有的串燒用的肉和魚都是自家處理和醃製,我們人手不多,只能早上抽時間出來做,故下午才開到店。」店主徐先生說。他和太太是印尼華僑,1980年代來港,由在西灣河推木頭車做小販賣串燒做起,1997年用上積蓄搬入舖,一年後遷到現時的舖位,賣串燒一賣就三十多年。能夠三十多年來都吸引無數筲箕灣居民的,靠的就是串燒的靈魂 – 沙爹。「沙爹以我們印尼最出名,不過為了迎合香港人的口味,店內的沙爹已不是最正宗的家鄉味,而是我特別調配的,我加了大量花生和黃豆,來增添香味和營養。」沙爹醬非常惹味濃郁,無論配肉類和海鮮都十分相配,特別推介白鱔串,不但鮮味十足,口感更爽口彈牙。想吃得更飽,可以點味道非常正宗的印尼「碟頭飯」。

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我們所有的串燒用的肉和魚都是自家處理和醃製,我們人手不多,只能早上抽時間出來做,故下午才開到店。」店主徐先生說。
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沙爹醬非常惹味濃郁,無論配肉類和海鮮都十分相配,特別推介白鱔串,不但鮮味十足,口感更爽口彈牙。
【筲箕灣東大街】掃街必試印尼沙爹串燒、碟頭飯!自家製沙爹醬超惹味
想吃得更飽,可以點味道非常正宗的印尼「碟頭飯」。

印尼沙爹屋

地址:筲箕灣筲箕灣東大街76D地下

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