簡易甜品|心太軟 Chocolate Lava Cake

·1 分鐘文章

鬆軟濕潤、零失敗 * 以下食譜可做到一個3.5模尺寸 * 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
70% 朱古力 Chocolate 60g
牛油 Butter 60g
蛋 Egg 1pc
蛋黃 Egg Yolk 1pc
砂糖 Sugar 50g
低筋麵粉 Cake Flour 15g

作法:
1 :
詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/BMK1PMfa2mY
2 :
首先煮一鍋熱水來座溶朱古力 和 牛油,然後備用
3 :
然後打雞蛋, 用打蛋器輕輕搞開就可以
4 :
加入砂糖,用打蛋器拌勻至完全混合
5 :
倒入剛才已座熱溶的朱古力漿,用刮刀慢慢拌勻至完全混合
6 :
然後加入低筋麵粉,預備一個隔篩來隔走粉粒,再用刮刀拌勻至完全沒有粉粒就可以了
7 :
預備用來焗心太軟的模具器皿,然後用食物專用油掃沾上已熱溶的牛油,再塗抹模具內的底部 及 圓邊位置
8 :
然後用少量的谷古粉倒入已塗抹牛油的模具內,轉一個圈
9 :
倒入朱古力漿,8成滿就可以了
10 :
可以入焗爐,烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/BMK1PMfa2mY

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51458
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能