豆腐食譜｜糖醋脆豆腐 Sweet and sour crispy bean curd

平時食嘅糖酸菜式，離唔開咕嚕肉、糖酸魚柳咁，有無諗過豆腐嘅吸汁能力咁高，配糖酸汁都會好好味呢？加埋煎香咗嘅豆腐，外層香脆惹味，仲多兩重口感添呀！

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
豆腐 Bean curd 300克/g
食用油 Oil 10克/g
白芝麻 White sesame 適量/Some

醬汁
茄汁 Ketchup 20克/g
生抽 Soy sauce 10克/g
醋 Vinegar 10克/g
鹽 Salt 1克/g
白糖 Sugar 3克/g

作法:
1 ：

燒熱油，煎至豆腐四面焦黃 Heat oil. Pan fry bean curd until golden brown.
2 ：

加入汁料 Add ingredients of sauce.
3 ：

翻炒至醬汁濃稠 Stir fry until sauce thicken.
4 ：
灑上白芝麻即成 Sprinkle white sesame on.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53475
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