米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠

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米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠
米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠

米芝蓮必比登推介名單2022出爐!米芝蓮必比登推介名單共囊括了香港64間餐廳、澳門的7間餐廳,其中新上榜的有7間餐廳,包括:陳勤記鹵鵝飯店、大圍小館、天鴻燒鵝飯店等,更有4間新入選米芝蓮必比登推介餐廳主打街頭小食,立即來看看這幾間店家的吸引之處!

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1.陳勤記鹵鵝飯店:70年老字號上環老字號 康城新店獲獎

起源於1948年,由上環搬至康城,其招牌鹵鵝保持質素,鹵得入味又不會嚡口,深受食客歡迎。近年由第3代傳人接棒,品牌形象越見年青化。

陳勤記鹵鵝飯店

地址:將軍澳康城路1號The LOHAS 3樓353B號舖(地址按此

電話:2858 0033

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馳名鹵水鵝 $468/半隻
肉質細緻入味,佐飯一流。(圖:Facebook@陳勤記-康城店)

2.大圍小館:大圍名店 主打懷舊菜

主打傳統懷舊菜,店內有不少手工菜,如金銀腿、香酥鴨、八寶鴨等等,亦有自家製點心跟自家明爐燒味。

大圍小館

地址:大圍積福街92號地舖(地圖按此

電話:2339 1319

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店內有大量經驗豐富的老師傅坐鎮,製作出來的粵菜風味十足(圖:Facebook@大圍小館)

3.天鴻燒鵝飯店:每日直送佛山鵝隻

舊式燒鵝店,每日從佛山運送黑鬃鵝到港,回港後即醃即燒,出爐次數頻密,燒鵝香脆滋味。

天鴻燒鵝飯店

地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D舖(地圖按此

電話:24748849

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燒鵝 $528/原隻 $278/半隻 (Credit:ChiFaiChan3083)
元朗名物之一,可以單買其他部位。

4.倆口小吃: 元朗人氣店 每日5點賣完手搓刈包

這間刈包專門店是元朗人氣店,主打多款口味的手搓刈包,刈包用上中筋粉及澄麵粉製,口感煙韌,味道包括泡菜炸雞扒、傳統口味、咖喱等等,除刈包外,倆口小吃的小食推介有壓餅和炸白玉。

倆口小吃

地址:元朗鳳攸北街5-7 號順豐大廈18號地舖(地圖按此

電話:6176 7259

米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠
傳統刈包 $42(圖:Facebook@倆口小吃)
採用台灣古早味做法去醃製五花滷肉,充滿油香,入味軟腍,再搭配酸菜及柚子醬,即集甜、酸、濃於一身,層次豐富,口感分明。

5.丁爸食府:彩虹台式小店 台灣前軍人主理

位於彩虹的丁爸食府,由台灣前軍人丁爸主理,丁爸堅持源用價格較高的台灣貨,店內8成材料都來自台灣,主打一系列台式小食,如大腸麵線、柯仔煎、蛋餅等等。

丁爸食府

地址:彩虹牛池灣貴池徑2號地下C號舖(地圖按此)

電話:9706 2818

米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠
蛋餅 $22
就連餅皮麵是丁爸自己製作,餅底質地結實,帶濃濃蔥香及蛋香,油條乾脆不會腍身。

6.滿堂樂:紅磡25年老店 即叫即包栥飯

1996年開店,是位於紅磡25年的老店,深受食客歡迎的栥飯每日可以買過百件,選用泰國糯米跟本地肉鬆,堅持即叫即做。

滿堂樂

地址:紅磡明安街4號(地圖按此

電話:2363 6488

米芝蓮2022│米芝蓮必比登推介7間新上榜餐廳!有4間主打小食 倆口小吃/丁爸食府/滿堂樂/公和荳品廠
栥飯 $23 (Credit:mslky2003)
即叫即包,每啖都是心機之作。

7.公和荳品廠 :香港老字號品牌 3次獲米芝蓮推介街頭小食

香港人最熟識的豆品廠之一,遵循老派方法製作豆腐花,黃豆浸軟般,師傅用電動石磨把黃豆磨好煮成豆漿,再用紗布將豆隔渣,倒入大鍋中煮沸,最後凌空撞進調好石膏粉的桶內,豆味香濃,滑溜得很。

公和荳品廠

地址:深水埗北河街 118號地下(地圖按此

電話: 2386 6871

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豆腐花$12/大、$10/細
豆腐花口感嫩滑,加糖水,灑黃糖,吃出甜美,冷熱同價

《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推薦美食名單

阿純山東餃子

古月

巴依

Brass Spoon (Wan Chai)

倆口小吃(新上榜)

書湘門第 (西環)

陳勤記鹵鵝飯店(新上榜)

潮樂園 (北角)

粥麵館

Cornerstone

鼎泰豐 (銅鑼灣)

鼎泰豐 (新港中心)

丁爸食府(新上榜)

容龍

八寶清湯腩

英記麵家

頤東

鳳城 (北角)

增煇藝廚

好旺角粥麵專家

好湯好麵

好到底(元朗)

聚興家

佳佳甜品

九記

坤記竹昇麵(長沙灣)

坤記煲仔小菜(皇后大道西)

公和荳品廠(新上榜)

劉森記麵家(福榮街)

蓮香居

好運印尼餐廳

麥文記

美味廚

滿堂樂(新上榜)

波記

莆田(銅鑼灣)

泰麵

泰館

生記

蛇王良

石記廚房

麵鮮醬油房周月(中環)

麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)

星記(中環)

華姐清湯腩(天后)

新園興記

大圍小館(新上榜)

大榮華

太湖海鮮城(銅鑼灣)

德記

竹家

正斗粥麵專家(中環)

添好運(北角)

添好運(大角咀)

天鴻燒鵝(新上榜)

靠得住(灣仔)

沾仔記(威靈頓街)

王府(中環)

吃什麼

詠藜園

益新

阿元來了(西環)

裕記

2022澳門米芝蓮全名單

陳勝記

祥記

鼎泰豐 (新濠天地)

旅遊學院教學餐廳

六記粥麵

老記 (筷子基)

O Castiço

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