【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介新入選餐廳7間 阿元來了/泰館/鳳城上榜

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【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
入選的新店家包括了兩家提供源自廣東順德廣式美食的店家、三家麵店、以及兩家分別來自泰國以及台灣。

2021米芝蓮必比登推介名單終於公佈!米芝蓮必比登推介名單共囊括了香港63個店家、澳門的7個店家,其中有7間新入選。讓我們來看看以下7間餐廳有甚麼吸引之處吧!

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1.好旺角粥麵專家:1971年起家 招牌鴨蛋而成的竹昇麵

曾於2012年入選過的米芝蓮必比登推介的好旺角粥麵專家,搬到新舖後水準不變,麵店最受歡迎的三項食品,分別為竹昇麵吞麵、炸醬麵及豬手麵。店內竹昇麵獨特之處是每日自己手打,加入鴨蛋,格外有風味。

好旺角粥麵專家

地址:旺角洗衣街123號地下(地圖按此

電話:23939036

營業時間:星期一至日 11:00am - 12:00nn

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
每天在店內新鮮打麵。(Credit:chtung)

2.好湯好麵:新派無味精中西合壁湯麵

位於大圍的好湯好麵,店主擁有逾廿年的法國菜經驗。他設計 12 款湯麵時,中西合壁,當中包括墨魚濃湯、羊肉高湯等、全素海帶湯同蕃茄濃湯等等,全部以真材實料烹調,開業至今亦人龍不斷

好湯好麵

地址:大圍積存街20號地舖(地圖按此

電話:2813 5077

營業時間:12:00nn-08:30pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
海龍皇湯 $130|用上魚、蜆、蝦、龍蝦熬成,上枱前再淋上蝦頭油,香氣十足。

3.八寶清湯腩:天后名店 8樣食材煉成清湯腩

本身位於紅磡,近年才搬到天后,湯頭用上牛骨、杞子、龍眼及當歸等藥材煲,一試難忘。

八寶清湯腩

地址:天后電氣道124號榮華大廈地鋪(地圖按此

電話:2889 8366

營業時間:星期日至二、四至六 10:00am-10:00pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
爽腩幼麵 $85(Credit:168hungryki)|湯底清甜味美,牛腩爽口。

4.鳳城酒家(北角):北角老店 古法製順德菜

數到順德菜,怎能少了鳳城,店內保留保留龍鳳大禮堂設計,店內菜式都是跟隨古法食譜,必食蝦多士跟灌湯餃。

鳳城酒家

地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓(地圖按此

電話:25784898

營業時間:星期一至日 09:00am - 03:00pm、06:00 - 10:30pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
鳳城灌湯餃(Credit:Pepsi Tang)|鳳城名菜之一,湯頭鮮甜,餃子口感飽滿。

5.頤東酒家:舊伙記頂手前鳳城酒家 質素不變

鳳城酒家出來的師傅向來都是品質的保證,由於旺角鳳城酒家主理人退休,一眾伙記不忍鳳城酒家沒落,從而接手改名為頤東酒家,菜單和過去差異不大,滿是各式經典順德佳餚。

頤東酒家

地址:旺角彌敦道749號歐亞銀行大廈1樓及2樓(地圖按此

電話:23815261

營業時間:星期一至日 09:00am- 04:00pm、06:00pm - 10:00pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
改名為頤東酒家,但手藝依然不變。

6.泰館:米芝蓮大廚主理 灣仔泰麵新副線

「Samsen泰館」創辦人Adam Cliff主理,主打泰式街頭滋味,以咖喱金麵(Khao Soi)為主打,把這泰國北部名菜引進城中美食集中地上環。

泰館

地址:上環蘇杭街 23 號地下(地圖按此

電話:2234 0080

營業時間:12:00nn-03:00pm、06:30pm - 11:00pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
招牌菜泰北咖喱雞或牛金麵 $148|起源於泰國北部清邁,湯底以同樣為自家製的新鮮咖喱醬和鮮椰漿每天烹調。

7.阿元來了(西環):台灣街頭小食名店之一

有4間分店的阿元來了,這次以西環店奪得米芝蓮必比登推介,老闆與主廚都來自台灣,除了主打台灣小食,就連裝潢都重現台灣夜市的氛圍與元素。

阿元來了

地址:西環堅尼地城北街31號地舖(地圖按此

電話:35792460

營業時間:星期一至日 11:00am-10:00pm

【米芝蓮2021】米芝蓮必比登推介7間新入選餐廳 泰國菜台灣菜各有一間上榜
裝修富有台灣風情,深得港人喜愛。(Credit:lotsoeat)

《香港澳門米芝蓮指南 2021》必比登推薦美食名單

阿純山東餃子

古月

巴依

Brass Spoon(灣仔)

書湘門第(西環)

陳勤記鹵鵝飯店(上環)

潮樂園

泉章居(旺角)

CIAK-All Day Italian

粥麵館

Cornerstone

鼎泰豐(銅鑼灣)

鼎泰豐(新港中心)

容龍

八寶清湯腩(新上榜)

英記麵家

頤東(新上榜)

鳳城(北角)(新上榜)

增輝藝廚

好旺角粥麵專家(新上榜)

好湯好麵(新上榜)

好到底(元朗)

合時小廚

聚興家

佳佳甜品

九記

坤記竹昇麵(長沙灣)

坤記煲仔小菜(皇后大道西)

劉森記麵家(福榮街)

蓮香居

好運印尼餐廳

麥文記

美味廚

新滬坊

波記

莆田(銅鑼灣)

拉麵Jo(銅鑼灣)

泰麵

泰館(新上榜)

生記

蛇王良

石記廚房

嚐囍煲仔小菜

麵鮮醬油房周月(中環)

麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)

星記(中環)

華姐清湯腩(天后)

新園興記

大榮華

太湖海鮮城(銅鑼灣)

德記

竹家

正斗粥麵專家(中環)

添好運(北角)

添好運(大角咀)

靠得住(灣仔)

沾仔記(威靈頓街)

王府(中環)

吃什麼

詠藜園

有緣小敍(佐敦)

益新

阿元來了(西環)(新上榜)

裕記

2021澳門米芝蓮全名單

陳勝記

祥記

鼎泰豐 (新濠天地)

旅遊學院教學餐廳

六記粥麵

老記 (筷子基)

O Castiço

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