雅虎香港新聞【米芝蓮2020】惟一新上榜街頭小食推介「椰小盅」 椰盅足料湯水燉足4小時（內附全名單）
新一期《米芝蓮指南香港澳門2020》正式推出，除了一星、二星、三星餐廳人留意，街頭小食推介也是受關注類別，去年有5間街頭小食店新上榜，而今年只得一間，就是位於太子，主打椰盅足料湯水的「椰小盅」，湯水一直多人幫襯，今年首次受到米芝蓮的加持。
米芝蓮2020惟一新上榜街頭小食店推介
「椰小盅」椰盅足料湯水燉足4小時
《米芝蓮指南香港澳門2020》正式推出，街頭小食推介總共有20間，當中一間，亦是今年惟一新上榜的街頭小食推介，椰小盅，上榜後一定受眾人關注。
這間位於太子的「椰小盅」，打正旗號做椰盅湯水。店主之一的Zico，在一次機緣下接觸到原個椰子燉湯，一試愛上！就索性以此概念開店。開鋪初期暫時清一色用越南椰子，貪佢夠椰香。椰子開蓋後，會加入椰汁及湯料，然後燉足4小時，非常夠火喉。當中有織金竹笙子椰小盅，指定用貴州竹笙，size比一般的大條厚肉，配西施骨及杞子等燉製，能補氣益腎，解毒排脂。亦有人蔘燉烏雞椰小盅，每盅都有原條人蔘，配烏雞、准山、杞子等燉成，未食都聞到非常濃郁的蔘香！
椰小盅燉湯專門店
地址： 旺角白楊街2A號
電話：5202 1535
2020年20間米芝蓮街頭小食推介
1間新上榜街頭小食推介：
椰小盅（太子）
其他街頭小食推介：
十八座狗仔粉（佐敦）
千色車仔麵
榴槤樂園（尖沙咀）
第三代肥仔
Fork Eat
合益泰小食
Joyful Dessert House（旺角）
佳佳甜品
Kelly's Cope Bop
強記美食
奇趣餅家
豆漿大王（新蒲崗）
公和荳品廠
坤記糕品
麥記美食（北角）
媽咪雞蛋仔（尖沙咀）
文記車仔麵
Owl's
蘇記流心燉蛋專門店
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