粉葛牛大力土茯苓豬骨湯

YeungMa
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囝囝自小患有濕疹,所以揚ma以前經常煲此超強祛濕清熱解毒及紓緩皮膚痕癢既湯水。 牛大力有強筋活絡之效,可紓緩腰肌勞損、風濕性關節炎等症狀;土茯苓除濕解毒,有效治療皮膚痕癢;粉葛有清熱下火生津之效,對骨火胃火盛者功效顯著;扁豆可調和臟腑、益氣健脾;赤小豆就利水除濕,消腫解毒;加入紅蘿蔔同煲,湯頭更甜更好飲 FB專頁 ♥: https://www.facebook.com/yeungmakitchen ♥ IG ♥: http://www.instagrm.com/Yeung_Ma_Kitchen

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
紅蘿蔔 1條
陳皮 1瓣
豬骨 約450g
土茯苓 適量
牛大力 適量
粉葛 1條
赤小豆及扁豆 5元份量
椰棗 約8粒

作法:
1 :


預備材料:赤小豆及扁豆浸洗一陣; 陳皮浸軟刮囊; 豬骨洗淨汆水 ,汆水後用冷水洗淨;紅蘿蔔去皮洗淨切件備用; 已切好的牛大力和土伏苓由於已經切好晒,用水沖洗幾次便可以; 粉葛去皮切件洗淨; 椰棗洗淨 ;
2 :


新鮮的牛大力、土茯苓都可以係街市濕貨店買到 。只要同店員講飲既人數,他們就會幫忙執相關份量和處理。
3 :


將所有材料凍水落煲約3小時便成,用高壓煲則煲約25分鐘,喝前再大滾5分鐘落鹽便成。

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