粟子豬展肉湯 兩樣材料煲靚湯

Smallhouse Cooking
·1 分鐘文章

外間教的湯水,材料總是10多種! 除非藥材湯! 煲湯應以簡單為主! 不是煲濃湯! 煲湯是有主題的! 今次,「栗子」就是主題了! 效用 : 保健脾胃、益氣健、潤肺。 不宜 : 脾胃虛弱、消化不良者、風濕病、便秘者﹔栗子澱粉質較高,糖尿病人食用糖尿病食用適可而止

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
栗子肉 260g
豬展肉 330g
西施豬骨 96g
陳皮 (選擇性) 1/3塊
清水 2.5 升

作法:
1 :
詳細做法, 材料介紹, 請查閱YouTube: https://youtu.be/ravkxRE85xA
2 :
洗豬展肉及骨,沸騰汆水。
3 :
沖洗栗子肉. 放入清水中,轉大火。
4 :
水沸騰 放入已汆水的豬展肉及骨,轉中火。
5 :
1小時30分放入陳皮。
6 :
再煲30 分鐘,關火。 湯留煲內約莫20分鐘。:)

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50348
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