【糖水食譜】桂花馬蹄沙 清熱解毒降血壓

·2 分鐘文章
【糖水食譜】桂花馬蹄沙 清熱解毒降血壓
【糖水食譜】桂花馬蹄沙 清熱解毒降血壓

香港人經常熬夜加上又喜歡食煎炸食物,容易生痱滋和喉嚨痛,註冊中醫師宋芷昕特別推介一款清熱之餘又不太寒涼的桂花馬蹄沙糖水。馬蹄有清熱解毒、生津化痰和調降血壓的作用;桂花則有溫補陽氣、暖胃、平肝的作用,還可以紓緩牙痛和口氣的症狀。而醫師提醒,糖尿病人應注意食用份量,一般人一星期食用一碗即可,不宜過量。

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

食材:

桂花 2克

馬蹄 300克

馬蹄粉 2湯匙

冰糖 適量

雞蛋 1隻

水 1000毫升

更多醫家即煮

【清熱飲品食譜】戴口罩生粒粒點算好?竹蔗蘋果薏米水減輕胃熱導致暗瘡

【純素抗疫食譜】墨西哥扁豆牛油果多士 優先補充蛋白質

【豆腐食譜】女士鐵質補血恩物!昆布蜆肉豆腐湯

【增強免疫力食譜】抗炎袪水腫!黃咖喱秋葵炒雞柳

【增強免疫力食譜】希臘乳酪養益生菌 蛋白質高助人體製造抗病細胞

【武漢肺炎湯水食譜】桔餅止咳湯!健脾止咳防感冒、呼吸系統疾病

【消滯食譜】秋葵鴻喜菇茶泡飯 高纖排毒助腸道蠕動

做法:

1. 首先將桂花放入茶袋,用大約攝氏85度熱水浸泡5分鐘備用;

2. 馬蹄去皮洗淨,拍扁切粒;

3. 雞蛋打勻,馬蹄粉用半杯清水開稀;

4. 於煲中加入水、冰糖和馬蹄,用中細火等冰糖煮溶後,倒入桂花茶和馬蹄粉水,其間保持攪拌,煮3至5分鐘直至馬蹄粉變成透明狀態後關火;

5. 最後再倒入蛋漿,慢慢攪拌即可。

文、攝、剪接:余日一

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能